糯米糍荔枝，简称糯米糍，又称米枝，古称水晶丸，为荔枝优良品种之一。糯米糍荔枝果实较大，近心形或心形，稍扁，果皮鲜红色；龟裂片明显隆起，缝合线明显，果梗细长；果肉乳白色，肉厚，肉质软滑，细嫩多汁，味浓甜微带糯米香味。糯米糍荔枝，6月下旬至7月上旬成熟。该品种适应性强，较耐干旱，适宜山坡地种植。植株经济寿命长，但肥水管理要求较高，大小年结果现象较为明显。近日广东大量荔枝上市，苏轼有云“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”作为岭南人，少不了六月吃荔枝！
糯米糍也是荔枝界中较为娇贵的品种，大小年明显。初始产量会随着荔枝成长过程遭遇气候状况轻易减少。对于白白胖胖的东西，人们都有天然的亲切感，糯米糍荔枝是荔枝中的大胖娃，果肉白嫩，个头大，肉厚核小，味糯甜，一个桂味果重一般为17g，而一个糯米糍重22g左右！糯米糍荔枝浓甜而多汁、肉质丰厚而饱满，口感更是润滑，只要咬一口就能有满足的饱和感。每年都能品尝到这一珍品的广东，民间也有“趁墟不买荷叶饭，拣食先寻糯米糍”的俗语，喜欢把好吃的先吃掉的人，会深感共鸣吧。
进入6月，广东各地荔枝开始上市，目前主要以早熟品种妃子笑为主，而从6月中旬起，糯米糍、桂味等品种陆续“大熟”上市，届时，大家又可以“日啖荔枝三百颗”了。好吃的糯米糍整个果的颜色要鲜红，果实个头大，果肩一边显著隆起，肉厚核小。桂味的话，除了也要果实颜色鲜红，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，剥开表皮，肉为奶白色的。目前，东莞荔枝主要有糯米糍、桂味、妃子笑、怀枝、观音绿、红绣球、岭丰糯等。糯米糍荔枝以其独特的果形、风味而别具一格，其特点是朱丹红、鲍鱼身、呈龟背状，蚺蛇皮，双肩突起(人称“横肩膊”)，果蒂侧带有一米粒大小的小青果， 果肉厚，焦核(中间核小而通心)，爽滑，清甜无杂味，荔香浓郁。
如果你是荔枝爱好者，那生活在东莞一定是一个不错的选择。东莞拥有种植荔枝的悠久历史，始盛于宋代，明确记载于元代，而后到明代，荔枝专家评论“荔枝至东莞渐多渐佳”。《东莞县志》载：“荔枝色如渥丹，味甘始饴，其种不一，盖岭南之佳品也。”到当代，《中国果树志》指出：东莞是全国最著名的荔枝产区。东莞荔枝品种丰富，明清时期已有糯米糍、桂味、黑叶等17个品种。夏日炎炎，如要登门拜访，带一份糯米糍为礼，则是对主人家最大的敬重。糯米糍荔枝以“果大、核细、肉滑、汁多、浓甜”而出名，这种味道，只有亲自品尝后，才能懂得其中的奥妙。
荔枝好吃，但容易上火。有没有什么好方法去除荔枝火呢？下面跟大家分享一下吃荔枝不上火小方法吧。
方法1：吃荔枝上火喝点盐水。
方法2：把荔枝放在大盆的盐水里泡30分钟之后捞起来，晾干水之后放入冰箱里，冰冻之后食用也不会上火的。
方法3：吃荔枝上火喝绿豆汤，绿豆汤有解毒和降火的效果。
方法4：吃荔枝上火之后，可以用多喝生地煲龙骨汤降火。
方法5：如果吃了一把荔枝后就有反应上火症状，那不妨喝上一杯淡淡的蜂蜜水，可以缓解上火症状。