舌尖上的烤洋芋 (舌尖上的美食烤洋芋)

舌尖上的烤洋芋,舌尖上的美食烤洋芋

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焪焪子是用菜丝拌了面粉蒸出的一种团饭。

焪焪子在饥荒年代,曾为巴里坤人立下过汗马功劳。

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据说岳钟琪驻守巴里坤时,将士们生了一种肚子痛的病,郎中无药可用。

偏偏又遇上了灾年,为了节省粮食,厨子只好将艾叶揪下洗净切碎,拌了面粉上笼蒸,蒸熟,取出后倒在盆里调盐,然后炸上葱花让将士们吃,吃了艾焪焪子大家很快痊愈。因此,焪焪子流传至今。

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其实艾草有理气血、温经脉、还寒湿、止冷痛等功效。可治愈脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等症。

巴里坤的焪焪子还有胡萝卜的、糖萝卜的、洋芋的、榆钱子的、刺梅花的、锁阳的……

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在各类焪焪子中,能同艾焪焪子媲美的属锁阳焪焪子,做法与艾焪焪子基本相同、锁阳焪焪子有壮阳固精,养血强劲,清除自由基,抗血小板聚集等功效。能治疗多种男科疾病和妇科病。还能有效治疗失眠健忘、脱发、胃酸溃疡等。

部分图片来自网络

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