水果营养丰富，但是有一些人不敢吃水果，因为一吃水果就要去厕所。
一贯认为水果属于凉性，胃肠虚寒的人不能吃凉性的东西，但是很多水果性平或者性温，他们也不能吃。其实不但是水果，一些食物他们也不敢吃。
这是因为这些食物或者水果属于“发漫食物”。发漫是一类容易发酵的短链碳水化合物，简单说是一类容易发酵的糖和糖醇。
当身体胃肠功能偏弱或者缺乏一些酶、或者肠道功能失调、某些杂菌过度生长时，就会导致这些糖或糖醇不能被完全消化吸收。
这些未被消化吸收的糖或糖醇会被肠道的细菌利用。胃肠功能健康的人群胃肠益生菌居于优势，益生菌利用这些发漫食物可以产生维生素和短链脂肪酸等对健康有益的物质。但是胃肠功能紊乱、菌群失调时，有害菌就会大量分解这类食物，导致肠道水分吸收增加、产生大量气体，从而引发腹痛、腹胀、腹泻或者肠易激。
FODMAP发漫是六个单词缩写：
F：Fermentable,可发酵的；
O：Oligosaccharides,低聚糖，主要是果聚糖和低聚半乳糖。果聚糖包括低聚果糖和菊粉；
D：Disaccharide,双糖，主要是乳糖；
M：Monosaccharide，单糖，主要是果糖，在相对甜的水果中含量丰富；
A：And，和；
P：Polyols,多元醇，就是木糖醇。
懂点营养的人都知道，这些其实都是益生元，是益生菌的食物。没错，但是对于胃肠功能差肠道菌群紊乱的人来说，这些更是有害菌的食物。
高果糖：我们常吃的水果比如苹果、梨、樱桃、无花果、芒果等都是高果糖的水果。因为这些水果最常见，获取最容易，所以是引发胃肠不好人群不能吃水果的原因。
高多元醇：杏、西梅、李子、黑莓、桃、蘑菇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖等含有丰富的多元醇。
高果聚糖：小麦与大麦制品、番茄、柿子、西瓜、油桃、洋葱、韭菜、菊粉、开心果、腰果、鹰嘴豆等。
高低聚半乳糖：豆类，比如黄豆、黑豆、芸豆、菜豆等。
高乳糖食物：未去除乳糖的奶制品。
发漫食物对于消化功能正常的人来说，对肠道功能有益，是益生元，有利于维持肠道菌群的平衡。但是对于肠道菌群紊乱的人来说会带来肠道的各种不适，这时需要避免这些食物，采用低发漫的食物。
低发漫食物简单地说是不容易在肠道发酵的食物，其实也是不含发漫成分或者含量少的食物。那么对于一吃水果容易腹泻的人来说，只要选择低发漫的水果适量吃还是非常安全。
相对安全的水果：熟透的香蕉、蓝莓、小红莓、榴莲、葡萄、猕猴桃、柠檬、橙子、菠萝、鳄梨、蔓越莓、覆盆子等等。
这些水果果糖和多元醇含量较低，营养却非常丰富、富含维生素C、钾、原花青素、类黄酮等抗氧化成分，对于容易腹泻的人来说可以作为水果的优先选择。
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