前段时间，一则由保靖县人民政府发出的“产业帮扶、精准扶贫”爱心柑橘认购倡议书在各种媒体上传播，引起了广泛关注，各地群众纷纷慷慨解囊，购买爱心柑橘，大大地缓解了当地椪柑滞销的局面。感动之余，我在网上搜索了一下，发现2018年很多地方的水果都出现了水果滞销现象、整个行业一片哀嚎。如海南广东的菠萝、芒果、湖北的桃子、广西的荔枝、贵州的火龙果、山东的樱桃、新建的红枣、陕西的猕猴桃等无一例外的价格都在下跌，甚至卖不掉，果实乱在树上、倒在地里的现象时有发生，曾经的“致富果”变成“致负果”，“摇钱树”变成了“伤心树”！为什么会出现这样的情况？
其实农产品滞销现象每年都会发生，农民增产不增收的现象年年都在重演。特别是这些年在进行的产业扶贫、新农村建设更加加速了这种现象的发生。现在全国都在实施乡村振兴战略，乡村俨然已成一片热土，产业兴旺更是重点。在乡村产业发展的问题上，一不小心就可能走偏，原本想让农民赚钱的产业可能会变成让农民亏钱的伤心产业！造成这种情况的原因主要有以下几方面。
1、产业盲目发展，导致农产品整体过剩
据《中国统计年鉴2018》显示：2017年我国水果总产量为25241.9万吨，人均占有量超过360斤；蔬菜总产量7.69亿吨，人均占有量超过1000斤！一年产能可以满足150亿人的吃菜需求，相当于全球人口的两倍，产能严重过剩。水果蔬菜人均占有量均为世界第一！物以稀为贵，这是放之四海而皆准的道理，如此大量的水果、蔬菜，能卖出高价吗？那又为什么有这样高的产量呢？主要是因为前些年有些水果、蔬菜赚钱效应明显，吸引了商业资本跟风进入，而普通农民觉得种粮还不如种果种菜，加之很多地方搞产业扶贫，政府项目资金大量建果园、建蔬菜大棚等基地，几方合力使得我国果树面积达到1.67亿亩、蔬菜面积达到3.35亿亩，均为世界第一，确实太多了！
2、片面追求产量，导致品质不佳，形成结构性过剩
当前大多数生产者都片面追求产量，大量使用农药化肥除草剂和生长调节剂，产量是上去了，但品质却越来越差，甚至有些是很不安全的农产品！不少农民凡是自己吃的粮食、蔬菜、水果就用有机肥，不打农药。而卖给市场的农产品就不注重安全和质量了，这对消费品的信心打击很大，也缩小了消费市场。所以市场上往往优质农产品价格好销路畅，而低质农产品往往价格低还滞销。
3、无品牌销售，导致销售渠道不畅而滞销
目前农民的品牌意识很差，大部分农产品都没有品牌。即使产品本身质量不错，但因为没有品牌和知名度，也难以卖出高价，甚至也会滞销！我们有不少地理标志产品，如江永香柚、炎陵黄桃、黔阳冰糖橙、华容芥菜、龙山百合等等，对提高产品知名度和价值起到了很大的作用。但毕竟是地理标志产品，地方政府对其使用管理并不规范，导致不少假冒产品出现。如市场上卖的柚子基本上都号称是江永香柚，冰糖橙都来自黔阳，假货充斥市场，却没有谁去打假。良莠不齐的产品严重影响了地理标志产品的形象。
以上原因导致年年都出现农产品滞现象，年年都有政府或公益机构呼吁爱心购买，特别是国务院对贫困地区的农产品更是出台了消费扶贫的政策。这些措施当然是非常好，大家奉献爱心，帮助贫困地区农民脱贫。但这些应该由市场解决的问题能否回归市场去解决呢？我认为可以做些有益的探索。
01、农产品也应该去产能
我们对钢铁、水泥等工业产品进行去产能，取得了较好的效果。对于农业也可以去产能。如产业发展一定要实行适地栽植原则：在适合的地方种植最适合的农作物！让农作物回归自然，那些温室大棚、反季节栽培是技术进步，但也是一种反自然！那些毁林种果、稻田种菜的现象依然大有存在。在去产能方面，政府可以出台一些政策，如减少化肥农药除草剂及农膜的使用量，对产业发展方向加以引导。如公布全国或全省的面积、产量、价格等信息，以及发展趋势，让农民对发展产业心里有底，而不至于盲目发展，造成费钱费力更亏损的现象发生。
02、实行农产品供给侧改革
中央早有文件要求进行农业供给侧结构性改革，调优产品结构、消除无效供给、增加有效供给、减少低端供给、拓展高端供给以及全面提升农产品质量和食品安全水平等。在我国步入小康社会后，人们不再满足于吃饱了，而是要求吃得安全、吃得营养。对农产品也应实行真正的市场准入制度。目前市场上的蔬菜还有抽检，而水果、大米等农产品基本无检测，无论农药残留量超标多少都可以上市！如此的市场，怎能分辨好产品与差产品？怎么又能实现优质优价呢？建议在农产品主产区一定要实施监管，坚决打击不安全农产品，让消费者花钱买到安全放心的农产品。
03、大力推进生态种植技术
改革开放四十年来，农产品已经极大地丰富了。但我们的土壤却破坏了，各种化肥农药除草剂重金属等残留污染，严重影响了农产品的质量。工业化的生产方式在农业上的应用提高了产量而降低了质量，破坏了生态。很多地方绿水青山都变成了污水荒山，良田荒芜、地力退化，这都急需我们去用生态的技术去改良去恢复。因此政府应加强对农民的技术培训，对有机肥、绿肥等生态技术进行适度补贴，或者对生态农产品进行补贴，改变一律按照土地面积进行补贴的现有政策。
04、打通销售渠道，减少销售环节
尽管江西南丰蜜桔产地收购价格才2毛5分钱1斤，但到消费者手里还是要3块钱一斤！差价往往在10倍左右。生产者亏损、消费者得不到实惠，商家赚大头！到底是什么原因造成这样的情况呢？政府是否可以进行农超对接？是否可以引进大型电商进行订单生产？当地的合作社也是否可以主动出击，真正起到合作社的作用，而不仅仅是挂个名，套点项目资金？我们的农业在未来相当一段时间内依然还是小农为主，他们缺乏信息、缺乏技术、缺乏资金，特别缺乏营销手段，因此急切需要政府和社会团体的关心支持。
产业兴旺是乡村振兴战略实施的重中之重，密切关系到广大农民的生活水平。现在很多地方进行一乡一品、一村一特的产业规划，一定要从实际出发，考虑到当地的人力、地力、财力、营销力，切不可本来没有特色，硬要创出特色，盲目引进外地品种做特色，否则这些特色产业就会变成害人的产业。真正的产业兴旺，一定是产销两旺，产品优质优价，生产者有利可图，消费者觉得物有所值。当我们的农产品不再需要进行爱心义卖，不再需要消费扶贫时，消费者能买到真正放心安全的农产品时，我们的产业就真正兴旺了！
作者简介：邓建平，男，硕士，教授，休闲农业研究院院长。全国休闲农业和乡村旅游专家库专家、国家农学专家库专家、全国高职高专园艺园林类专业建设指导委员会主任、湖南省农业委员会、湖南省教育厅、湖南省财政厅特聘专家，湖南省万名农业科技人员服务现代农业工程专家，湖南省三区科技人才，湖南省科技特派员。主持国家级重点教育项目2项，省级科研项目17项，获湖南省农业丰收奖一等奖、二等奖各1项，湖南省高等教育教学成果三等奖3项。主参编教材15本，发表专业论文20余篇。邓建平教授在园艺植物栽培、休闲农业规划方面有较深造诣。近年来致力于农庄规划与农业技术人才培训，先后为三十多家休闲农庄进行规划设计和提质改造。每年培训农业技术人员近万人，常年深入农村走访农户，帮助农民朋友解决技术问题，是深受广大农民朋友爱戴的知名农业专家。