导语:广东人只喝茶?错误!到了广东,这四款好酒,被懂酒之人点名要喝
说到广东,那爱吃、会吃的标签可是贴得牢牢的,爱喝茶也是广东人的一大特征。
他们有多爱喝茶?看看他们的早茶就知道,广东人的一天是从一杯茶开始,一杯茶结束的。
特别中意的茶有普洱、铁观音、单枞等这类茶,有利于养胃助消化。
"得闲饮茶"是广州人常挂在嘴边的一句话,喜欢在茶楼吃吃喝喝聊聊天,老一辈的人喜欢在茶楼看报纸,一看一整天;年轻人就是慢慢品尝早餐什么的,生活乐悠悠。

除了爱喝茶外,广东人对喝酒也是情有独钟。
对于很多人来说,广东是一个特别的存在,虽然面积不大不小,但是地理位置很重要,有发达的对外贸易,拥有着包容、开放的地域文化,拥有鲜明的个性。
就拿喝酒来说,虽然酒量在全国排不上名次,但广东人是我见过的最能“缠”的人,喝得不多,把喝酒当一种享受,细细品来,夜市喝酒的小桌一般都能坐到凌晨四五点,所以当地的夜市都特别发达!

那充满包容与个性的广东人,现在都在喝什么酒呢?下面4款酒,虽然在省外没什么名气,但都是广东人爱喝的好酒,懂酒的人去了广东都会点名喝!
一、“广东一哥”-九江双蒸
一看名字,还以为是江西九江的产品,但是其实这款酒产自广东佛山的九江镇!
在广东的大街小巷,时常可以看到这款酒的身影,在当地,可以说是口粮酒的最佳选择。

我也是在读大学的时候从本地人口中了解到的这款酒,和国内其他白酒不一样,这是一款米酒。
主要原料是大米,采用双边发酵工艺,再用陈肉浸润后酿制而成,酒整体清明透亮,具有浓郁的豉香风味,口感醇厚甘润,回味悠长。
不过九江双蒸的名气只限于广东,只有真正的酒筛子,才知道这款酒的魅力。
二、“地方名酒”玉冰烧
玉冰烧是一款豉香型白酒,豉香型白酒在广州是最受欢迎的,该酒产自广东佛山。
第一次了解到它的时候,当时还天真地以为广东不产白酒,觉得广东地区比较富庶,国内名酒那么多,直接买不更好吗?真正看到这款酒时,大为震惊。

单独说它香型,可能很多人都不知道,但是玉冰烧在当地人眼中的地位不比茅台五粮液低多少,是广东人爱喝的口粮酒之一,酒体冰清玉洁,滋味醇和。
这款酒也加入了肥猪肉,所以喝不惯的人闻着猪肉味儿就不习惯,这也是广东酒发展不出去的重要原因。
三、“酱香黑马”-缘得仿台酒
相比于豉香型的酒,在广东最受欢迎的莫过于酱香型的白酒,该香型可谓是在全国流通。
这款酒的创始人是中国知名品酒师游艳联合多名知名酿酒人,历时多年打磨的一款酱香型白酒。
采用了老茅台人的酿造手艺:高温制曲,高温堆积,高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒而来。

酒体微黄透明,无杂陈,无悬浮物,酒液挂杯明显,有着老酒独有的黏稠度。
喝上一口,初段能感到甜中又带有一丝微酸,生津感较强;中段略苦,但不涩不干,酒体包裹成团,宛如软玉,滑润无比;吞下后段,热乎劲自胸腔迸发出来,浑身通透。
不过酒的名气不大,所以只有贵州当地人才熟悉它,当然,部分真正懂酒的外省人也会喝,像广东就比较常见,其他地区的比较少。
四、“小茅台”-珍酒
珍酒产自贵州,在这款酒上,你可以看到茅台的缩影,采用的酿造工艺与茅台无异,生产出来的酒口感也与茅台十分相似。
珍酒在酱香型白酒中,也可以排到一定名次,与茅台同出于赤水河畔。

酒体呈微黄色,清澈透明,香味突出,酒体较丰满,空杯留香长。具有“醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长”的特色。
但是正因为珍酒一直都拿茅台作为模范,所以一直都没发展出自己的特色,名气一直被蒙蔽,走不出去。
总结:上面的4款酒是广东酒友最常喝的酒,真正懂酒的人去广东都是点名要喝,你喝过几款呢?不难发现,广东的酒友对于白酒,一如既往地如同他们的地域文化一样,具有很强的包容性。
当然,广东人喝的酒不止这些,这几款只是代表性的几款,并不能代表全部,你还知道什么好酒?不妨在评论区探讨一下呗!