哈尔滨中央大街必吃糕点 (哈尔滨必吃路边摊)

摄影+文字=张澍

中国人旅游，无非逛吃。

哈尔滨中央大街，是游人必逛的一条街。前些年，这条街极少有外摆的美食小摊。有的，不过是卖冰棍与面包的。
这两年，进入冬季之后，中央大街的几条辅街开辟出小摊摊位，售卖糖葫芦、锅包肉、肉串、棉花糖、烤冷面等五花八门的吃食儿。每个小摊，从上午九点多出摊，一直忙活到晚上十一点左右，每家摊前，都热热闹闹站着捧场的吃货。
沿中央大街望去，摩肩接踵的逛街人，多数手里端着或嘴里吃着各式各样的食物。
曝光率最高的，一是冰棍、二是糖葫芦、三是烤红肠。
早先，马迭尔家的冰棍，在中央大街一枝独秀，这几年，南岗松雷的北冰洋冷饮搬到了中央大街，华美西餐厅那边，也在门口卖起了冰棍。虽然多多少少分流了一些吃货，但，时时需要排队购买的马迭尔冰棍摊，还是中央大街上最受欢迎的第一零食。
话说，前几年，马迭尔冰棍一块钱到两块钱一根时，走到那还是要吃上一根的，然后，突然，这一样的冰棍就涨到五块钱一根了。现在，走过那时，看着排队的人群，想的是：何时会涨到十块钱一根?
烤红肠，是哈尔滨原产的发明。时间不长，这两三年才有。全中国，只有出产最好吃红肠的哈尔滨，才习惯把红肠叫做红肠，其它地方，习惯叫它“香肠。”