对于忙碌的上班族来讲，每天可以花费在厨房里的时间是非常有限的，尤其是晚上下班回到家，本身就劳累了一天，太复杂的晚餐也没有心情做，简单快手餐才是好选择！

东北家常菜地三鲜

食材：茄子一个，土豆一个，青椒两个

1、土豆，茄子，青椒都切成滚刀块，茄子用淀粉裹下备用

2、锅中多油六成热，放入土豆炸至金光捞出，再放入青椒炸至变黄捞出，最后放入茄子炸至表面金光捞出

3、锅中留底油，放入葱蒜爆香，然后加入土豆茄子青椒翻炒，加入两勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐（也可以加点糖提鲜），一碗水淀粉，翻炒至浓稠收汁即可

另外今天阿慧分享一套家常菜食谱，荤素都有共400道，餐餐不重样，下班吃什么不再愁！

• 部分食谱目录

• 南瓜莲子

• 毛豆茄丁

• 嫩笋肉片

更多美味家常菜做法

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