原发性胆囊癌是胆道系统常见的恶性肿瘤之一，占所有胃肠道恶性病变的第七位。胆囊癌的发病与年龄、性别等有关，主要发生在50岁以上的中老年人，女性多见，男女之比为1:3，且随年龄增高发病率显著升高。其病因多认为与饮食、细菌感染、寄生虫、胆囊结石、胆囊息肉等有一定关系，其机制可能是结石或异物对胆囊黏膜的慢性刺激导致黏膜上皮细胞突变，长期慢性炎症刺激也能引起癌变。临床表现为腹痛，主要为中上腹及右上腹疼痛不适，进行性加重，在后期课件持续性钝痛，腹痛可放射至右肩、背、胸等处。消化道症状为食欲不振、嗳气、恶心等。全身症状为乏力，低热，体重减轻等，晚期可伴有恶液质表现。当癌肿侵犯十二指肠时可出现幽门梗阻，并发症可有急性胆囊炎、继发梗阻性黄疸、胃肠道出血与腹腔内出血等。
中医认为本病属黄疸、胁痛、积聚、痞块等范畴，其主要病因病机为饮食不节、过食肥腻，情志不畅、肝气郁结、疏泄不利、脾虚气弱、水湿不化，致痰湿互结，瘀毒内阻，日久而形成。治疗当选用清热利胆、疏肝理气、消痰软坚、祛瘀散结之方。下面介绍几款食疗药膳供参考。
茵陈粥
【原料】棉茵陈30g，粳米100g，白糖适量。
【制法】先将棉茵陈洗净，煎汁去渣，入粳米后加水适量煮粥，欲熟时，加入白糖稍煮沸即可。
【功效】清热利湿，消退黄疸。主要适用于胆囊癌湿热型黄疸者。
五彩蛋饼
【原料】胡萝卜100g，黄瓜100g，竹笋60g，鸡蛋2个，香菇2朵，葱末50g，豆油150毫升，盐5g。
【制法】胡萝卜、黄瓜均切成细丝，香菇泡软后切丝。锅内放入50毫升豆油，先爆香葱，再放入胡萝卜、竹笋、香菇炒熟。鸡蛋搅匀，放入炒熟的菜和黄瓜丝，加盐拌匀。将余油在锅内烧热，把拌好的蛋汁煎熟，切块，即成。
【功效】清热生津，理气通便。主要适用于胆管癌气滞性便秘者。
橘汁茶
【原料】乌龙茶汁250毫升，橘子汁200毫升，柠檬2片，冰块适量。
【制法】将冷却的茶叶和橘子汁混合，加入冰块和柠檬片即成。平时喜欢红茶者，可将乌龙茶换成红茶；喜欢绿茶者，则可换成绿茶。
【功效】清热生津，健脾开胃。主要适用于胆囊癌厌恶油腻者。
参考文献：
1. 魏素丽，杨建宇，林才志. 抗癌食疗药膳方（第3版）. 北京：化学工业出版社，2019.
2. 李东涛，中医肿瘤学. 北京：化学工业出版社，2019.
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“岩正”释义：用岩石般的顽强意志战胜病魔，用正心正念正行服务癌患家庭。