蟹粉狮子头也是无为因地制宜的一道美食。
挑出蟹黄后，再用蒜、姜、粉等把肉馅拌好，摔打、团成大丸子，这就是狮子头。
把煮好的丸子放到煲内备用，再把蟹黄用热油和葱花炒热，一点点盖到丸子上，这就是蟹粉狮子头了。
厨房里热火朝天，备菜的大厨们忙得不亦乐乎，热气腾腾的蟹粉狮子头，香气扑鼻的香辣蟹，甜淡诱人的清蒸大闸蟹，再加上咸鲜适口的年糕炒螃蟹，一顿丰盛的蟹宴上桌了。
饱满的蟹黄，就像大家富足的生活一样红红火火，无为贫困户们也一步步脱贫致富。
播出通知
2月7日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《家乡的年味：安徽无为》，次日16:29重播，敬请关注！
CCTV2
周一至周五
19:28播出
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