在我国，虾寓意深刻：
北方喻其为“龙”，有镇宅吉祥之意；
南方喻其为“银子”，取长久富贵之意。
虾有顺利、活力十足、
节节高升之寓意，吉祥讨喜！
尤其在春节期间，
虾越来越受到人们的喜爱，
成为餐桌上的主菜。
今天，蓝色厨房要为大家介绍一道元宝虾的做法，海米们，一起动起来手来吧！▼
菜品名称：元宝虾
健康功效：补肾壮阳，托毒，护肝
食材用料：虾、姜片、香葱、料酒
具体做法如下：▼
1.虾先洗净，剪去须，挑去虾线。
2.锅内放入水、姜片、香葱(打成结)、料酒，烧开。
3.水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。
4.将虾捞出泡入凉水，后捞出沥干水。
5.准备好喜爱的调味料蘸食即可。
菜谱小贴士：可选的4种调味配料
1.生抽加日本芥辣。
2.蒜蓉中加入盐，将烧热的熟油淋上去，加入生抽、糖。
3.准备香葱末、姜末、盐 ，淋上烧热的熟油，加入生抽、糖 。
4.青椒圈加油在锅里略炒，加入盐、生抽、糖。