目前国外苹果生产发达国家，如美国、日本、新西兰、意大利等国已经做到无袋化生产，其生产的苹果品质较高，优果率达80%以上，占据着国际市场上的高端市场。国外大都实行大农场化管理，所有果园全部进行有机认证，如：Euro-Gap，IFP等水果生产制度。集约化管理、统防统治以及准确的病虫害预测预报，大大降低了管理成本和风险，增强了管理的针对性。此外，为了提高果实品质，不单纯采用化学保护的方式，还特别注重从营养学角度对果树生产进行管理和控制。

我国目前套袋果园占80%以上，优果率不足40%，在国际市场处于中低档水平。一般果园为散户经营，生产管理水平低下，大多数农户的盲从意识严重，管理成本和风险显著增加，生产出的果品优果率低，收益小。加之套、摘袋耗费的大量人力、物力、财力已使百姓苦不堪言，果树不套袋是广大果农发自内心的呼声。

苹果套袋技术的起源

苹果套袋技术上世纪60年代起源于日本，由于苹果生产过程中，大部分使用高毒、高残留、环保性差的农药，使用倍数都不大（大多几百倍），使用后会刺激果实表面产生斑点、果锈，以及果实农药残留超标等，果品质量不高，不能满足国际市场的需要。为了改善果面质量、提高商品果率、适应果品出口的需要，在外商的要求下由日本引入苹果套袋技术。苹果套袋技术在国内迅速发展，特别是近十年以来，绝大部分果区均以套袋园为主，应用十分广泛，并且还推广到梨、葡萄、桃、石榴及许多南方水果上。

套袋优点分析

果实套袋后，相对于不套袋果园有以下明显的优点：

1.果面光洁，果锈减少，商品果率高；

2.病虫害大幅减少，尤其是食心虫类害虫大大减少；

3.果面的农药残留降低；

4.着色均匀，果色鲜艳。

苹果套袋的困惑

果实套袋带来的负面效果也困惑着广大果农，大量国内外研究表明，果实套袋会带来以下不良影响：

1.果实的内含物显著降低，果实风味变淡、品质下降；

2.套袋、摘袋使果农劳动量骤增，增加了农民的负担；

3.套袋果实容易缺钙，导致果实硬度降低，抗病性降低，易诱发一些特定病害（如红、黑点病、苦痘病等）；

4.套袋果实果皮易裂口，果面易灼伤；

5.套袋果实后期易发生萎缩现象，苹果变小；

6.套袋果实上色难，易返青褪色，绝大多数果实均为不健康的红色，并非自然红。

不套袋技术的可行性分析

首先需要解决的问题是：精细化、标准化的科学管理。管理的内容涉及多个方面，如栽培密度、修剪、施肥、灌溉、农药等多方面的内容。我们河北苹果生产的管理水平和山东相比，都有明显的差距，更不用说和国外相比。山东二十年以上树龄的果园很常见，而且亩产远远超过陕西，除了地域上的差别，更多的是管理上的差异。

其次是植物营养的均衡性问题，长期以来，偏施氮磷钾肥，而忽略了钙、镁、硼、锌、铁、铜等中微量元素，尽管有植物缺素补素的概念，但市场上很难找到好的中微量元素产品，更多的是无机的盐类，这些无机盐混配后很容易形成沉淀，污染果面，更不用说能解决什么生产中的实际问题。

再次，随着农药工业的不断发展，低毒、低残留、环境友好型的农药大量涌现，为果实不套袋技术的实施提供了强大的后盾支持。如苹果斑点叶病是苹果生产的主要病害之一，过去我们防治此病，用甲基硫菌灵、代森锰锌，剂型多位可湿性粉剂，稀释倍数只有 600-800倍左右；而目前我们用苯醚甲环唑、戊唑醇、丙环唑等，稀释倍数达到8000-10000倍，药剂活性高，防治效果好，而且剂型多为水乳剂、微乳剂，使用很安全，很好的解决了果农最为关心的果面污染问题及农药残留问题。

最后，植保综合技术的发展为科学防治病虫害提供了技术保障，为果实不套袋提供了理论上的支撑。由于我们对苹果病虫害的发生规律没有很好的应用，往往会错过最佳防治时期或使用不恰当的农药，导致防效不好或其它副作用。随着植保理论与实践的不断结合、发展，已经对植物营养、病虫害的发生、发展规律，有了全面系统的认识，可对营养元素、农药的合理使用提供准确的指导。

据此，在借鉴国内外先进的苹果生产管理技术，如栽培管理、水肥管理、营养管理、病虫害管理等新技术的基础上，结合河北自身苹果生产的实际情况，研究总结在苹果不套袋的基础上，生产出优质苹果是完全可能的。

效益分析

A、社会效益：

不套袋技术的大规模推广应用，预期可以产生以下社会效益：

1.在土地流转趋势不可避免的大背景下，不套袋生产技术的应用，可以解放劳动力。一般来说，套袋技术要求在苹果乒乓球大小时套袋，但由于劳动力短缺，为了缓解果树套袋和小麦收割之间的时间冲突，果农不是套的早，就是套的晚，而且套袋技术也不规范，起不到套袋所能解决问题的作用！

2.不套袋技术的推广，有利于促使规模化统防统治成为可能，催生一批优秀的植保专业化服务团队，确保苹果的高产和稳产，减少农资投入，同时可杜绝假冒农资产品坑农害农。

3.不套袋技术的推广，有利于提高农村专业合作社的活力和农业标准化的进程。农村专业合作社是我国农业以后的发展方向；农业标准化是提升果品质量的关键，是果品走向国际市场的必经之路。

B、经济效益：

不套袋技术的推广使用，有望使每亩果园减少套袋投入1050元（以亩产五千斤苹果，套1.5万袋计算）、节约大量的人力物力成本；苹果的国际市场认可优果率提高一倍左右，果品单价增加0.5元/斤，农民每亩增加纯收入3500元以上。

不套袋优质苹果生产技术难题

A.系统的研究、筛选高效、低毒农药及其使用技术，是解决不套袋以后，果面果锈及农药残留问题的关键。

B.全面均衡的植物营养配方施肥技术研究，是解决苹果品质的核心。

C.栽培技术改进，研究栽培密度与产量构成关系，以提高商品果率，减少果园不合理负重、降低因腐烂病而毁园是增加效益的又一重要途径。

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