提到广西我想很多人跟我的第一反应都是一样的，大花臂，豆豆鞋，紧身裤，染着一头黄毛，身边再跟着几个小姑娘。确实，广西现在已经被网友们玩坏了，甚至不少网友给广西冠上了精神小伙发源地的称号。

其实除了产精神小伙之外，广西很多非常出名的特色被隐藏和耽误了好久，今天就举一个最贴近生活的——酒。

1.桂花三花酒

广西最知名的白酒应该就是：桂林三花酒了。曾经的“国家优质白酒”银质奖章。

桂林三花酒属于米香型，是广西米酒的代表作，壮乡的味道。清澈透亮的米酒就象漓江水一样美在心田。

广西的米酒广西人最爱，无论逢年过节，大事小事，喜怒哀乐有米酒就有情感。

不过因为三花酒属于米香型白酒，不是主流的大曲酒，不是什么浓香、清香、酱香这些主流的香型和固态法工艺的白酒。其风味和大曲酒完全不一样。所以，基本很难让广西以外的酒友们接受。

相比较之下高端丹泉酒就显得更平易近人了。

2.丹泉酒

广西的高端白酒品牌非丹泉莫属，这个酒有茅台的口感，号称广西茅台，价格有一百多至一千多不等！

丹泉也有适合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一个国营酒厂，后面经过改制，现在是广西最大的白酒企业。现在的“丹泉”正努力进入中国白酒品牌第一阵营。

不过话说回来，广西这个地方比较例外，所有以经济为目标，以挣钱为目的生产的只能是商品酒，都算不上广西的好酒。

真正的广西好酒是名不见真传的，传统广西民间纯粮酿造的小锅酒即土酒，俗称土茅台。

3.土酒

随着科学发达，人民生活水平提升，追求经济效益的社会发展，传统的纯粮小锅酒己被各种商品酒淘汰，慢慢退出都市市场。

现在在广西的山村乡下还是有些老人自酿自喝，自产自销的。

传统小锅酒是用隔年老米煮饭，加入用酒饼藤，老虎糟，过山香等十几种值物发酵制作的酒饼拌匀，然后装入酒坛自然发酵，然后加入天然山冲水半固态发酵，经一至三五年以上封存发酵，用传统的土灶柴火，瓦桩或木桩蒸溜酿造，入坛才得出真正的纯粮小锅酒!

小锅酒可以用糙米，玉米，高粱，粟禾，木薯，洋芋，红薯等为原料酿造。

小锅酒按酒度分为单酒，双酒，三花酒等，以蒸馏次数分为头罉酒，双蒸酒，三蒸酒等。

经蒸馏的小锅可用来泡各种各样的保健酒，果酒，药酒等等。

当然喝酒与吸烟的原理有很大的相似之处。有些人习惯吸旱烟，而有些人则习惯吸带嘴的香烟。广西酒与之类似，传统小锅酒仅是广西平民百姓认可的广西好酒!

结语:

正所谓一方水土养一方人，每个地方都有不同的风俗习惯，广西的美酒在广西人看来如同琼浆玉露，可对于外地人而言可能喝不习惯，而茅台五粮液这些国际名酒对于很多人而言不如本地酒可口。

领略各地的风俗，每种本土文化都值得被尊重。