又逢人间三月天，春风化雨，万物苏萌，是春暖花开的季节。
在这*光春**浓艳、繁花似锦的旋律中，味蕾也随着春的脚步醒来。
正值春日蜜瓜上市期，星选爱吃联盟为你盘点各色蜜瓜，总有一款能征服你的味蕾!
来~
跟着星选爱吃联盟吃起来，让蜜瓜开启你我的甜蜜春日之旅~
评测前准备
·采购地点
这次星选小伙伴选择前往「深圳海吉星批发市场」采购。作为一级与二级结合的农产品批发市场，海吉星市场蔬果品类齐全没得说，到场后我们很快就找到了多种新鲜蜜瓜。基于测评有效率考量，我们这次选取了 6 种市场普遍反馈较好的海南蜜瓜，颜值/品质均为上乘~
·品种
红冠、网纹瓜、西州蜜25号、长香玉、冰糖瓜、玉菇
·器材
糖度仪
·评测方法
本次蜜瓜测评，选择了从用鼻子测量的香气、糖度仪测出的甜度、实际试吃甜度感受、瓜瓤质地评价、市场零售价参考5个维度进行综合测评。感官评价以选项高分者为优，综合糖度测量值与市场零售价，作最后性价比推荐供参考。
本次评价小组由具有挑剔眼光的星选爱吃联盟20人组成，品尝样品时，每品种取1个瓜，切块装盘。
·感官评分标准
根据香味、口感、甜度维度选取与之相应接近的感受表述（A/B/C）
香味 A.瓜香浓郁 B.较香 C.无味
质地 A.脆爽 B.适中 C.绵软
甜度 A.甜度较高 B.微甜 C.近无味
糖度测试
本次蜜瓜测评的糖度测量由糖度仪输出，计量单位是Brix（指在20°C情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数，后以单数字表示），数值越高，代表甜度越高。
本次糖度测试中，蜜瓜糖度品种按从高到低排序如下：
网纹瓜>冰糖瓜>红冠>长香玉>西州蜜25号>玉菇
感官评价
- TOP1 红冠
“就喜欢这份不多不少，刚刚好”
黄皮黄心，果皮光滑，瓜香明显，清甜脆爽，深受喜爱，也是本次感官评测中的王。
糖度测量：14.2
- TOP2 西州蜜25号
“那是意料外的美好”
表皮呈浅麻绿，网纹细密，果肉橘红，脆甜适中，肉质细、松脆，是评测中的第二热门之选。
糖度测量：12
- TOP3 网纹瓜
“一口绵软甜蜜化心底”
网红瓜之一，市场热度较高，基本每家门店都有的品种，瓜香浓郁，吃起来的口感也很惊艳，果肉绵软，本次测评中也颇得好评。
糖度测量：15.9
—长香玉“那一抹绿让我记住它的名”
瓜皮灰绿色，有白细网纹。肉橙红色，口感较脆，甜度适中。
糖度测量：12.3
—冰糖瓜“白肉嵌粉像极了春日少女”
黄皮白肉中间嵌着粉，颜值高，是海南玫珑瓜的一种，瓜小，脆甜适中，一次一个不在话下。
糖度测量：15.8
—玉菇“有疤痕的更甜！翡翠呈色美”
瓜皮呈白玉色，果面光滑或有稀少网纹，瓜肉翠绿，从口感上来说，这次的玉菇非常脆，入口有一点寡淡，但后味清甜。
糖度测量：11
市场零售价
根据某电商平台售价进行换算对比，我们可以发现以上六种蜜瓜品种中，当期零售价普遍偏高的为玉菇、网纹瓜，冰糖瓜则最为亲民；红冠、网西州蜜25号、长香玉售价则在中等价格范围内，属品质稳定，销量领跑系列。
商品零售价
红冠 29.9元/1.2kg
西州蜜25号 29.9元/1.5kg
网纹瓜 36.9元/1.5kg
冰糖瓜 20元/1.5kg
玉菇 35.8元/1.4kg
长香玉 20.7元/1.5kg
综合推荐
综合仪器测量、直接感官、价格、供货品质稳定几大维度测评，让我们一起看看最终的综合推荐吧！
当然啦，由于我们时间限制和场地问题，还有很多蜜瓜品种没有测评到~因你我都独特，喜好固有所不同，本次测评仅为当期市场蜜瓜评测，评价与推荐仅作为购买参考哟^^
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