原创 Tish 非药而愈 2024-02-29 09:03 湖南
经过了蒙牙期，宝宝们进入7~9个月月龄，这个阶段，他们需要补充更全面的营养素。除了继续喂以母乳或者配方奶，添加辅食的量也可以逐渐增加。
之前我分享过一些基础款的辅食，现在，是时候适当喂给宝宝不同性味归经的食物了。当然，前提依然是： 需要家长们将每种食材单独给宝宝们尝试，观察其是否适应后，再进行多种混合。 一起来看看下面这些新辅食吧！
01.红枣山药泥
铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。其性平、味甘、入肺、脾、肾三经。它主要有健脾益气,润肺生津等作用，帮助宝宝开胃补中气。
食材：
红枣、铁棍山药、饮用水
器具：
高压锅/蒸锅、破壁机/辅食机
做法：
1.红枣洗净，在表面划一刀开口，山药去皮切段；
2.用蒸锅/高压锅将红枣和山药蒸熟 （两者用量比例1：1） ；
3.高压锅上汽响15分钟/蒸锅水开后蒸20分钟左右关火；
4.将红枣趁热撕掉枣皮，去掉枣核，与山药一同入辅食机；
5.加入温的饮用水，水至少没过食材，搅打至细腻泥状即食。
碎碎念：
1.红枣皮较难嚼碎，一定要撕去枣皮，以免枣皮粘在宝宝胃壁上而难消化；
2.山药也可以切成薄片，缩短蒸煮时间；
3.红枣泥较甜，也可以用红枣：山药=1：2的量。
02.板栗紫米糙米粥
板栗性温，味甘，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。迁西板栗较为出名，具有香甜软糯的风味，十分适合老人小孩吃。紫米性温，味甘、也有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾的功效。两者都很适合宝宝们食用。
食材：
迁西板栗仁、紫米、糙米、饮用水、即食燕麦片少许 （以增稠，非必要）
器具：
煮粥锅
做法：
1.紫米、糙米洗净比例为1：2，浸泡一晚；
2.板栗仁蒸熟 （或直接用市售的熟板栗仁） ，锅中加入紫米、糙米、板栗仁，少许即食燕麦片，加入至少5倍的水；
3.用锅将粥煮熟，至少煮40分钟以上至软烂，装碗即食。
碎碎念：
1.用高压锅煮粥比较省时，上汽后响10~12分钟，煮至软烂；
2.这里的燕麦片指的是超市里卖的经压平加工的即食燕麦片，目的是让粥稠一些，不是必要选项；
3.砂锅煮粥味道更佳，但需要看守和时间，可自行选择。
03.嫩豆腐裙带菜泥
裙带菜:味甘咸,性凉。适宜少年儿童和孕妇以及哺乳期女性食用。人们通常称裙带菜为补钙之王，裙带菜中的钙含量大约是牛奶中的10倍，有利于宝宝成长和智力发展，对儿童的成长也有很大帮助。
食材：
内酯豆腐/嫩豆腐、裙带菜干、饮用水
器具：
小奶锅/煮锅、破壁机/辅食机
做法：
1.锅中放水烧开，放入嫩豆腐与裙带菜干；
2.两种食材一同煮4~5分钟左右；
3.将煮熟的食材放入辅食机中，加入适量温的饮用水 （不要超过食材高度的一半） ；
4.高速搅打至泥糊状即成。
碎碎念：
1.市售的裙带菜干一般有大叶与小叶，可以自行选择，一般不需要提前浸泡，可以直接入沸水中煮制；
2.将这两种食材煮熟后，直接能做成裙带菜豆腐汤，待宝宝能吃盐之后，也是一道风味不错的汤品；
3.选择大品牌的非转基因豆腐比较安全。
04.橙子苹果胡萝卜泥
橙子味甘、酸，性凉。橙子具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效，富含维生素C。很多小宝宝普遍不喜欢胡萝卜的土腥味，现在，我们用其它两种水果与胡萝卜一起搭配，让胡萝卜更容易被宝宝接受。
食材：
新鲜橙子、苹果、胡萝卜
器具：
破壁机/辅食机
做法：
1.橙子洗净去外皮，剥成带内皮的一瓣一瓣；
2.苹果洗净削皮，胡萝卜洗净保留外皮；
3.将三种食材放入破壁机，无需加水；
4.高速搅打至泥糊状，过筛后装碗即食。
碎碎念：
1.胡萝卜最好选择有机种植的非转基因胡萝卜，一般市售的宁可选择带泥的，也不要选择表面十分干净的；
2.有机种植的苹果可以保留外皮搅打，一般的苹果皮上打了蜡，建议削皮食用；
3.无需额外加水就可以做成。
05.菠菜玉米粥
菠菜性凉，味甘。归肝、胃、大肠、小肠经，能解热毒，通血脉，利肠胃。菠菜也被誉为“营养宝库”，含有丰富的维生素C、铁、叶酸和钙等营养物质。
食材：
新鲜糯玉米、菠菜、饮用水
器具：
煮锅、破壁机/辅食机
做法：
1.菠菜洗净，摘下叶子入沸水煮4分钟或煮至熟；
2.糯玉米洗净入沸水煮至少10分钟至熟；
3.将熟玉米粒刨下，加水 （水至少要没过玉米粒） 入破壁机搅打细腻；
4.过筛，筛去玉米皮，再加入熟菠菜叶与玉米糊搅打至细腻；
5.装碗即食。
碎碎念：
1.用当地的糯玉米更加有助于饱腹，甜玉米也可以，需确定不是转基因甜玉米；
2.最好过筛，以便去掉宝宝嚼不动的玉米皮渣；
3.可以适当加入素奶粉，增加风味。
06.火龙果香蕉泥
火龙果属于凉性水果，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素、维生素、水溶性膳食纤维,对人体有很好的调节作用。中医认为香蕉性寒、味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳等功效，适当进食可以缓解便秘。
食材：
火龙果、香蕉
器具：
破壁机/辅食机
做法：
1.火龙果去皮切块；
2.香蕉和火龙果按4：1比例放入破壁机；
3.无需加水，直接高速搅打至泥状；
4.装碗即食。
碎碎念：
1.因火龙果属于凉性水果，香蕉虽甜但也比较寒凉，不建议一次性吃太多；
2.两种水果需要单独试吃，无不良反应才能互相搭配。
07.雪梨芒果泥
雪梨性凉，其中含有维生素C、蛋白质,以及钙、镁、铁、锰等营养物质，具有清心降火、润肺止咳、清热化痰的功效,尤其是在秋天食用能够起到较好的润肺、止咳化痰、养血生肌的作用。芒果性凉，吃芒果可以清热、生津、养胃、止吐、解渴和利尿。
食材：
雪梨、熟芒果
器具：
破壁机/辅食机
做法：
1.雪梨洗净削皮，芒果去皮取肉；
2.雪梨肉：芒果肉约1：1的量，放入破壁机；
3.无需加水，直接搅打成泥状；
4.装碗即食。
碎碎念：
1.挑选颜色偏深黄色，且表面没有青色的芒果更佳；
2.切取雪梨时，为了保证口感，尽量避免中间部分硬梗。
08.青菜胡萝卜糙米粥
中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。青菜（油菜）含钙、铁十分丰富，含有膳食纤维，婴、幼儿多食用可预防软骨病和血色素低。
食材：
青菜、胡萝卜、糙米、饮用水
器具：
高压锅/煮粥锅，破壁机/辅食机
做法：
1.糙米洗净浸泡一晚；
2.青菜胡萝卜洗净，胡萝卜切成小粒丁；
3.摘取青菜叶，将菜叶切成丁，入沸水中煮4~5分钟；
4.糙米和胡萝卜一起入锅，加5~6倍水，煮软成米粥；
5.将煮熟的青菜小丁混入胡萝卜糙米粥中 （可再煮1分钟左右） ；
6.装碗即食。
碎碎念：
1.选择当地的青菜 （油菜） ，更适合宝宝；
2.煮粥可以使用高压锅、砂锅、电饭锅、陶瓷炖锅；
3.因为糙米比较难煮烂，需要延长煮粥时间，也可以在煮粥之前将糙米事先用搅拌机打碎，可以减少时间。
在这一期中， 我普遍采用了相对性味较凉的食物， 让宝宝们开启不同的食物种类，主要还是以好消化的流质食物为主，以便宝宝们更好适应后期食物。
因为性味较凉，也希望爸爸妈妈们 不要一下子给宝宝们吃很多。 随着宝宝们的牙齿越长越多，我也将逐渐为大家介绍更多可供宝宝们啃咬的食物。期待下次与您分享更多宝宝辅食。谢谢！
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【作者简介】
Tish：浙江绍兴人，纯净素妈妈，素龄13年+，育有一枚五周岁的胎里*女素**宝宝。一直致力于丰富孩子的纯净素餐盘，遇见非药而愈后，和孩子一起践行低脂纯素。希望通过自己的努力学习提高厨艺，也愿分享更多健康的低脂纯素食谱，帮助孩子们拥有健康的身体，赢在生命的起跑线上。