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这是一个真实的故事。
据报道，一位求子心切的女士在网络上看到一则信息：“海带是强碱性食物，可以调整身体酸碱度，有助于怀上男孩”。
于是，蒸海带、煮海带、凉拌海带、炖汤海带，餐餐不离海带，顿顿必有海带。然后，她瘦了她的饭量越来越大，身体却日渐消瘦，有时还会心慌出汗。得，甲亢了！别说生男孩，得控制住病情才能怀孕了！
可网上不是说，吃海带生儿子吗？这怎么还吃出甲亢了呢？
一、“酸碱体质”？都是忽悠，都是套路
很多人都听说过酸碱体质的说法，而且花样繁多。
“江湖传言”：几乎所有的常见病，包括高血压、糖尿病、肿瘤、抑郁症等，都是“酸性体质”所致，只有食用碱性食物才能预防。
事实上，在现代医学中根本没有所谓“酸性体质”、“碱性体质”的说法。正常人体内的酸碱度(pH值)稳定在7.35～7.45之间。之所以酸碱度能如此稳定，因为人体存在三大调节系统：体内缓冲系统调节、肺调节、肾脏调节。
只有在上述调节系统出了问题，比如罹患尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞性肺病等情况下，人体内的酸碱平衡才会打破。
食物能改变人体的酸碱度吗？
对此，中国营养学会早在2007版《中国居民膳食指南》中就已做出了澄清：蔬菜水果之所以能预防高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是碱性的作用。
需要指出的是，食物分为酸碱性是食物化学的研究范畴，跟食物进入体内以后的代谢变化是截然不同的两回事。
二、饮食无法控制“生男生女”
只要打开互联网随便搜索一下，你就能找到成百上千条关于“饮食与生男生女”的“经验之谈”。很多人也坚信这样的说法：男性多吃酸性食物，女性吃碱性食物，可以帮助生男孩。
国外的确有一些针对饮食与生育的研究，比如，吃红肉和咸食快餐会生男孩，而吃巧克力则有助于生女孩等等。但这些研究目前都只是停留在试验阶段，仅仅是推测，没有足够的说服力，科学界也尚未形成统一的共识。
正如上文所说，人体的pH值是比较恒定的，不可能靠吃哪一类食物就出现大的偏差。如果为了生男孩而大量吃某一种所谓的碱性食物，可能因偏食导致营养不均衡甚至吃出毛病。
在现实中，有些人为了获得碱性体质，大量喝高浓度苏打水、浓茶，结果喝出肾结石和贫血。更有甚者，在怀孕后反复用小苏打水冲洗阴道，企图通过这种做法使阴道乃至子宫的内环境“偏碱”，以达到“转胎”的目的，结果却导致流产、早产或胎膜早破等种种险象。无知者无畏啊！
三、“吃海带吃出甲亢”不靠谱
再回到本文开篇所举的例子，狂吃海带真能引发甲亢吗？
这个结论下得为时过早。
因为从病因来说，甲亢主要是在遗传易感的基础上，由于感染、精神创伤等应激因素诱发而导致。至于该女士罹患甲亢是否就与吃了过多的海带有关，还需要做进一步的检查。
小贴士
美国甲状腺协会公共健康委员会（ATA）推荐成人每日碘摄入量为150ug，孕妇每日为220-250ug。可容忍的碘摄入量上限是1100ug。