有微博网友爆料，合肥一夜之间出现了上百家几乎无人服务的O2O餐厅，面对这一有趣事件记者进行了探访。
记者通过网络寻找到北一环路的慢城故事咖啡馆，踏入大厅记者发现这里服务员很少，原本应该拥挤的午餐时间显得井井有条，顾客们坐在座位上自顾自地玩手机，只有零星送餐的服务员穿梭其中。带着疑问，记者也亲自体验了一把“无服务”就餐。
用餐完毕，记者的疑惑也解开了，原来慢城故事咖啡馆一家可以用手机APP点餐的互联网餐厅。记者通过桌牌上的二维码*载下**名为“烹烹美食”APP软件,打开软件能直观地看见点餐的界面，扫码选择自己所在的餐厅即可开始点餐。看惯了纸质菜单，第一次在手机上点餐颇显有趣，由于手机上有明确的分类和图文，实际操作起来比传统菜单更有效率，图片更加清晰，人多的时候也不必共享一张菜单，非常符合当下移动消费的流行趋势。
实际上，无服务员只是其中一项“福利”，网络支付是整个手机点餐中的精髓，由于导入了支付宝平台，所以最后一个支付环节非常“亲切”，以后外出就餐完全不必担心是否携带了足够的现金。点餐完毕，服务员在收银台查看订单，确认无误，后厨就开始备餐。
在等餐的过程中，记者发现周围手机点餐的都是一些年轻人，大家都专心浏览手机，显得餐厅格外安静，比起人多嘈杂的传统餐厅环境体验更舒适。
十分钟不到，第一个甜品便上了桌。现在是烹烹美食APP活动促销期间，凡是在合作的百家餐厅内用手机点餐的消费者，不仅享受免费小食，还能参加每月三部iPhone6的抽奖活动，堪称大手笔促销。
这些年传统行业转向O2O的呼声很高，不过多数都像皇太极一样在炒作品牌，很少有专心做产品的企业。关于餐饮O2O，记者采访了慢城故事咖啡的经理陆先生：“现在餐饮投资比较火爆，因为国家政策改变，中小餐厅迎来了比较好的发展契机。但很多没有经验的创业者都进来分羹，一部分因为定位失败导致生意很差，大街上也能随处看见转让的店面。”陆先生侃侃而谈，并向记者展示了他们的云架构收银系统。“在我看来，餐饮并不难做，难的是如何选择细分市场。为何许多人创业容易失败？因为生意不好的时候他会去想办法从原材料上减低成本，结果只能恶性循环，越来越差。首先做餐饮要保证流量和菜肴品质，流量可以玩的方法很多，最有效的便是互联网营销，这也是O2O的特点。微信餐厅、APP点餐是未来互联网餐厅必不可少的组成部分，而且必须和餐饮服务中所有环节*绑捆**到一起。现在我们使用的是北京烹烹科技提供的门店收银系统，与总部的集团云数据共享，所有分店菜品数据、消费数据、原料采购、财务数据都统一云管理，结合餐饮CRM、ERP，通过APP就能完成预订、点餐服务，运营成本节省30%。”
O2O调动了餐饮行业的活力，互联网对大众餐饮企业的利好还在扩大。安徽省大众餐饮比重每年都以13%稳定增长，合肥作为中部省会自然成为餐饮O2O试水的主战场。尽管餐饮老板对于互联网餐厅非常热衷，但归根结底客户体验是否优秀才是增加用户粘度的关键，所幸年轻人对手机APP点餐这件事非常乐于接受，朋友圈之间也逐渐形成了一波话题口碑效应，用户导流方面不成问题。剩下的问题就是餐厅如何把用户融入到餐饮互联网信息化这样一整套体系当中，并且食客在你这个圈子里吃的舒服，玩得开心，这才是未来餐饮企业决策者需要思考的方向。