牛皮糖是很多人都喜欢吃的小零食，很多时候馋了想吃一点，都在外面买着吃，却总担心里面是不是加了添加剂，油干不干净，吃的也不安心。不妨自己动手做干净卫生又好吃，自己做的无添加剂，一起来瞧瞧如何制作吧
食材：
糯米粉300克
白芝麻150克
清水1000克
红糖200克
麦芽糖200克
芝麻油30克
具体操作步骤如下：
- 将糯米粉和清水700克混合，浸泡10分钟
- 将白芝麻炒熟，备用
- 不粘锅倒入红糖（也可以用白糖），加入剩余的300克清水，再加入麦芽糖，开中火搅拌融化
- 融化好后一边搅拌一边加入浸泡好的糯米粉水和芝麻油，转小火，随着温度升高会越来越粘稠，要不停的搅拌，一直炒至用铲子挂起不易掉
- 在案板或模具里铺一张油纸，铺上一层熟芝麻，放上炒好的糖放在上面，糖上再撒上一层芝麻，用擀面杖压平，大约3毫米厚
- 冷却后切成小块，就可以享用啦
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