红梅味精厂原址位于沈阳市铁西区卫工街与北三路交叉口西南侧，地址为铁西区卫工北街44号。
红梅味精厂曾是全国规模最大的味精厂，产量约占全国味精总产量的10%。
红梅味精厂前身是1939年6月日本财阀铃木投资建设的满洲农产化学工业株式会社奉天工厂，以东北大豆豆粕为原料生产酱油和味素。
1946年由东北敌伪物资统一接收委员会农林组接管后，改为辽宁营工厂。
沈阳解放后改名为辽宁省萤光华酿造总厂沈阳味素分厂，1962年改名沈阳味精厂。1990年成为全国味精行业样板厂。
1998年改制组建沈阳红梅企业集团有限责任公司，是沈阳市重点扶持的十八家企业集团之一。
红梅味精厂生产的“红梅”牌味精曾3次蝉联国家优质产品金质奖，在全国同行业中第一家获得国家级“产品质量认证证书”，并首家取得国际公认的“方圆标志”的使用权。
上世纪八、九十年代“红梅”味精就是辽宁人们对于“鲜味”的记忆。更是到辽宁出差的朋友都要购买带回家乡的馈赠佳品。
随着人们生活水平的提高，“鸡精”的崛起，“味精”的市场地位被动摇， 红梅味精厂也走上了下坡路。2012年沈阳红梅企业集团有限责任公司申请破产，2014年被法院裁定宣告破产，“红梅”的时代结束了。
破产重组后，在老红梅企业骨干人员基础上成立了沈阳红梅食品有限公司，新厂位于沈阳沈北新区蒲南路168号。但“红梅厂”再也找不到当年的“风采”了。
如今，红梅味精厂原址已经被改造为“万科·红梅文创园”。
厂区的“满洲农产化学工业株式会社奉天工厂原料仓库旧址”、“满洲农业化学工业株式会社材料仓库旧址”、“满洲农业化学工业株式会社奉天工厂材料库旧址”、“满洲农产化学工业株式会社奉天工厂浓缩车间”、“满洲农产化学工业株式会社奉天工厂旧址”、“红梅味精厂研究所旧址”6栋历史建筑被保留下来。
红梅味精厂原址已变身为文化艺术中心，里面聚集了多功能秀场，文化书店，博物馆，特色餐饮，文化酒吧，咖啡馆等机构，已成为沈阳西部重要的文化、休闲、娱乐场所，更是一个沈阳必到网红打卡地。
