大家好，我是安国小玲，我们讲讲五味子这个品种，我们将五味子和南五味子进行一个对比。首先呢，我们先来看前五份样品，前五份样品呢，都是五味子，五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，习称北五味子或者是辽五味子。秋季果实成熟式采摘。晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。这里面就有几个重点，第一，我们要的是成熟果实，第二，我们要除去果梗和杂质。首先呢，我们先来看样品一，样品一我们可以看到它有颜色浅的这种偏黄色的，也有颜色深的这种偏红色的。整体呢？没有油润的光泽，比较干吧。这个呢，就是我们市场上常说的前期货。什么是前期货呢？就是在果实未成熟时进行采摘，样品二呢，比样品一要稍微好一些，它里面的黄粒少了一些，整体颜色都偏红了，但是它也不油润。样品二呢，就是我们市场上俗称的中期火。下面我们来看样品三，样品三整体油润饱满，颗粒大，呈现紫红色的状态。这就是我们成熟的果实，市场上呢，也叫做后期货，那你们是不是买到过很多前期货和中期货颜色不均一，有黄的，有棕的，有黑的。然后卖家还告诉你这种是野生的五味子，其实这些呢，都是没有成熟时，不按采收时间采收的五味子，我们在很多视频里面都强调了不要痴迷于野生这两个字，我们在凑近给大家对比一下。凑近看呢，大家区别看的就更明显了，前期货中期火后期火。特别是后期货和他们两个区别，后期货很油润。下面呢，我们来看样品四。样品四也是后期货，我们从颜色，从它的油润度可以判定，但是呢，它有什么毛病呢？它里面这些果梗太多了。大家可以看到样品四这一点，或里面就挑出来这么多果梗杂质，或里面如果偶尔有这种粘在果子上的这种果梗。量不多，偶尔出现这种是可以接受的，因为它毕竟是粘在果子上，不一定能去掉，但是如果货里面有很多像这样的果梗。那这个货的质量就是有问题的。下面呢，我们来看样品五。样品五呢，就是一份成货，它的颜色整体就开始发黑了，我们和样品三进行对比一下，样品三呢，就是我们今年的新货，紫红色。样品五呢，就是去年的货，颜色有点发黑了，呈现一个紫黑色的状态。它稍微再沉一些，它就会完全发黑。只要是没有熏流的五味子，这个发黑的过程是不可避免的熏流的那我们就不去谈了，我们去看前一期的视频就知道熏流的火是什么样的状态，但是未巡流的火，它一定会有这个变黑的过程。今年的新货你放上几个月，它也会变黑的。当然我们有新货的话，还是要用新货，最后呢，我们就来对比一下南五味子和北五味子的区别，样品六呢就是南五味子，南五味子的来源和五位子的来源是不同的，一个是木兰克五位子，一个是木兰克华中五位子。我们来凑近给大家对比一下，我们从外观呢就可以很明显的看出来它们两个区别，左边呢是五味子，也就是我们俗称的北五位，两五位，右边呢是南五位子，第1.5位子相对较大，南五位子相对较小。第二点，五味子的成熟颗粒比较油润，南五味子呢，就比较干枯。第三点，五味子肉相对较厚。南五味子肉相对较薄。第四点，成熟的五味子，它的颜色是紫红色的。南无为子，它的颜色就是这种发棕发暗的。第五点呢，我们就要对比它的种子。下面呢，我们把它的子拨开。我们可以看到北五味子后期火，它的果肉都是很厚实的。这种就是比较优质的货。这两粒呢，就是北五位子的种子。下面我们去播南五味子。大家可以看到刚才我们说的南五味子。肉相对较薄。它就薄薄的一层上。这两粒呢，就是南五味的种子，我们一起对比看一下，左边两粒是五味子的种子，右边两粒为南五味子的种子。我们可以看到苇子的种子，它的颗粒相对较大，颜色是一种偏黄色，整体呢比较光滑。大家可以看到有反光。南无为子呢，它的整体颗粒就偏小。颜色呢，也是这种偏褐色的。表面呢，没有那么光滑。比较粗糙。但是种子的大小和颜色都是根据果实大小颜色有一定变化的，所以最关键的一点是什么呢？是五味子，它的种齐处这里。是凹陷的。南五味子，它的种棋处这里是齐平的，这是他们最典型的区别特征，感谢大家观看。
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