肾小球肾炎又称肾炎综合征（简称肾炎），是常见的肾脏病，指由于各种不同原因，发生于双侧肾脏肾小球，临床表现为一组症候群的疾病。共同的表现为（可不同时出现）水肿、蛋白尿、血尿、高血压，尿量减少或无尿，肾功能正常或下降等。
一、关于肾小球肾炎
按照病因可分为继发性和原发性，前者是由于诸如糖尿病、高血压等疾病所引起的并发症，后者则是由于自身的肾脏肾炎所引起。因此该病病因各有不同，且部分病因尚不清楚，再加上没有较好的特效药物治疗，所以较难完全治愈，基本还是以控制病情，减轻症状，保护肾脏功能为主。
简单来说，肾脏类疾病的治疗一般就在于如何快速的改善肾脏，让其正常运作起来。而一般患者最容易做到改善行为的就是控制蛋白质的摄入量，因为肾脏在人体中拥有充当血筛子的功能，不断的筛出和过滤血液中的水、无机盐、蛋白质的分解物等等。那么本来肾脏已经病变，我们就不应该过多摄入这些物质，来造成肾脏的过度负荷，影响治疗。
但是不过多摄入不代表不摄入，患者依然可以按照医生的嘱托，有计划的，有选择的食用一些优质蛋白食物，比如鸡蛋和鱼肉等等，因为适量的摄入蛋白质，还是有助于肾脏的恢复的。毕竟蛋白质是人体大部分细胞重组和修复的关键物质。
二、肾小球肾炎的营养治疗原则
（1）控制高血压，纠正异常代谢，减轻水肿和防止蛋白质进一步的分解，以减轻蛋白质代谢产物的形成，从而减轻肾的负担。
（2）供给合理营养，增强机体抵抗力，预防感染，减少发作诱因，预防病情恶化。
（3）饮食以高维生素、高热量、低盐、低钾为主。过多的盐和钾都会加重肾脏的负担，且钾过多还会抑制心脏跳动，造成心律不整。
（4）选择优质蛋白，但不宜过量，按照医生嘱托，有阶段性增加或减少。
（4）适当补充B族维生素，有助于人体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，增强体力、滋补强身。
三、肾小球肾炎的饮食宜忌
（1）宜
1）多食碱性食品，主要是蔬菜、水果和奶类。
2）选择优质蛋白，肉、禽、鱼、蛋、奶类。
3）应多补充B族维生素、铁丰富食品，如动物肝等内脏以及绿叶蔬菜等。
（2）忌
1）含盐高的食品，如咸菜、腐乳、咸蛋、腊肉、香肠、火腿肠等。
2）含钠高的食品，如菠菜、加碱或苏打粉馒头、挂面、饼干等都不宜食用。
3）豆类及其制品，之所以不选择植物蛋白，是其相较于动物蛋白而言，更难消化。
4）食用含钾高的蔬菜及水果等食品，如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜和水果类等。
5）少给含动物油脂多及油煎炸食品。
6）不宜含磷高的饮料，如可乐、雪碧等碳酸饮料等。