猪的牙梗，也就是紧邻着牙龈的那个部位，在川渝地区被称作猪天堂。
老成都经常说，吃猪天堂，就像是舔舐恋人的口腔，舔着舔着，就感觉自己那根原本一无是处的老舌，仿佛再次找到了归宿。
四川人在吃猪的路上向来走得很远，猪的各个部位都有属于自己的料理手段，但我们很难再在猪身上找出一种食材，能像猪天堂这样唤醒食客对于爱情的渴望。
猪鞭与猪丸都不行，这些东西可能会让公公在睡前出现龙抬头的症状，但绝不会让公公于某个潮湿的清晨，对着格格的闺房落下一行倒映着晨曦的浊泪。
猪天堂最好要在火锅店吃，你的蘸碟里面最好还得有香油，葱蒜，以及一撮香菜。
用筷子轻轻夹起它，然后在油碟里裹上一层配料，紧接着闭上眼，将唾液排列成星辰的形状，最后，就可以请求猪天堂走入你的嘴里了。
当你按照说明书吃下猪天堂，辛辣，脆弹，润滑……，很像是吃下一辆普拉多穿过沙漠后，在汽修店卸下的那一条久经风霜的轮胎。
我自认为，这种微妙口感与十年前那个小巷子里的初吻相差无几，它们紧绕着同样的火热与青涩，每当我吃下一颗猪天堂，我就会对着锅底呢喃道，那辆带她离开的火车啊，请再等一等我。
猪天堂拥有脆弹的口感，所以你还得以在它那里享受到某种欲拒还迎的反抗。
都说吃猪天堂用劲得有分寸，轻了像挑逗，重了像犯罪，不轻不重又像一场没有火花的娃娃亲，稍不注意，你就要担上暴殄天物的罪名。
多情的食客会用舌尖游走于猪天堂的内壁，当然，这也是有技巧的。
你要感受着那妙不可言的余温，你要想象这是一场末日来临前的法式热吻，忍住心中的波动，用舌尖一层层地挑开面纱，舌尖每前进一尺，你对猪天堂的眷恋就更近一分。
也有人讲，吃猪天堂最佳的方案，是把一颗愤怒的*弹子**意外击穿金刚经后所渗出的悔意，压缩成咀嚼猪天堂时的力度。
你要后悔将如此珍馐随意的吞咽，要后悔没有给它办一场下雨天的葬礼，更要后悔没有在这头猪尚且活着时，替它捉住那只从它眼前飞过的夏天的蝉。
猪天堂的辛辣与其他食材不太一样，它像是内敛的权臣，白玉无瑕的外表下，包裹着一口热辣的红油，你如果咬开了它，它便将所有的热情托付于你，类似于白帝城托孤。
猪天堂囚禁了一头猪的爱恨往事，那是第一次吃上猪饲料的愉悦，第一次遇见*猪种**的羞涩，以及第一次走进那辆永不回头的货车时爆发出的无边哀伤。
你吃下它，便会听见它说，我不认识你，但请代替我好好活下去，朋友。
于是整座宾客都陷入了刹那的缄默。
都说饮食是一种文化，但我更愿意说饮食是一种责任，我吃了你的天堂，那我便要担你的因果。
每一个爱好猪天堂的四川人，都背负着十万头猪的救赎，走在路上，宛如百鬼夜行。
猪天堂是川渝地区的传统菜品，其食用历史已不可考。
但我们至少知道的是，这几年吃火锅不点猪天堂，就像是晚上看电影不带身份证，虽然程序上没有问题，但又总会感觉少了一些日后的谈资。
烹制猪天堂得下重料，最佳方案是放在牛油火锅里猛煮十分钟。
放进锅里，你就看着飘荡的蒸汽任性地窜进鼻孔，像是在静候一个夏天，再看着猪天堂慢慢卷曲成团，最后由一片猪天堂变成一颗猪天堂，于是你就在这量词的交接更替中，拥有了那头猪的青春。
猪天堂太容易引人遐想了，它似乎是哲人的具象。
听我们楼下的火锅店老板说，去年他给一只流浪的阉狗喂了几颗猪天堂，此后便再也没见过那条狗。
上个月听说那只阉狗投河了，嘭的一声，就跳进了府南河。