中华老字号（China Time-honored Brand）是指历史悠久
拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴
取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌
老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。
都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认的质量的同义语。
现代经济的发展，使老字号显得有些失落，但它仍以自己的特色独树一帜。
在这些闻名遐迩的老店中，
有始于清朝康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂，
有创建于清咸丰三年（公元1853年）为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升，
有1870年应京城达官贵人穿戴讲究的需要而发展起来的瑞蚨祥绸布店，
有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居，
这些老字号是中华历史的一部分，在这里您经历的是传统，体现的是百年不变的服务。
“中华老字号”是指在长期生产经营中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，
具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特工艺和经营特色的产品、技艺或服务，取得社会广泛认同，赢得良好商业信誉的企业名称，以及老字号产品品牌。
而安庆作为“千年古城，文化之邦”，中华老字号又有哪些呢？我们一起来看看吧！
胡玉美
简介：
清道光十年，公元1830年，一胡氏人家由徽州婺源（今属江西）移居安庆，一个叫胡兆祥的人开始在本地走街串巷，肩挑贩卖 酱货，继而开设“四美”酱园、“玉成”酱园，
后在安庆商业中心四牌楼创办“胡玉美”酱园（“玉美”是店号，既以之志前人创业之艰辛，又寓之以“玉成其美”之意）
至今已有180年，是一个负有盛名的“中华老字号”企业。
发展历程：
19世纪末20世纪初，随着业务的发展需要，“胡玉美”不仅在本市设立多处分店，还在上海、南京、汉口等地设立支店或经销处，并逐步打开津浦、沪宁和平汉通渠，业务日渐发达。
产品也不断增多，新添罐头、冷饮、糕点、药酒等多个品种，尤以流传甚久的蚕豆辣酱，虾籽酱油等更特色。
胡玉美主导产品蚕豆辣酱以“选料精细，做工考究，风味独特”见长，为居家旅行调味之佳品，于1911-1929年间荣获巴拿马万国博览会、西湖博览会、南洋劝业展览会等金银奖章九枚，“胡玉美”得以声名大振，享誉中外。
由于1937年抗日战争的爆发，“胡玉美”也遭到致命的打击，很快由盛极一时转入衰败及至濒临破产的边缘。
新中国成立后，“胡玉美”获得了新生，尤其是1954年经重新整治后的“胡玉美”积极响应*党**和政府的号召，在全市率先实行公私合营，生产力得到了彻底解放，使“胡玉美”又焕发了青春。
1982年4月根据市政府大力发展地方传统工业的指示，胡玉美酱品酿造由城内迁往城北黄土坑新建胡玉美酿造厂，
经过20多年的发展，“胡玉美”人秉承前人“诚信为本，质量为先”的经营宗旨，企业逐年上台阶，目前公司系中国食品协会理事、中国调味品协会常务理事，先后获得安徽省质量最佳企业、全国优秀食品工业企业、全国旅游商品定点生产企业，中国调味品著名品牌企业20强等荣誉称号
，通过了ISO9001:2000国际质量体系认证，并拥有自营进出口权，胡玉美振风古塔牌商标被评为安徽省著名商标。
2002年11月公司响应市政府号召，走国退民进之路，实施“双置换”，企业由股份合作制公司二次改制为由自然人参股的民营企业。
余良卿号
余良卿号创建于清咸丰五年（1855年），“余良卿”号是安徽省著名的老字号中药企业，“余良卿”膏药的创始人为余性庭，
由于历代余良卿人秉承“扶贫惜弱，诚信济世”的宗旨，精心创业，使余良卿招牌历百余年而不衰，产品畅销于国内外。
被誉为安徽“三珍”之一的传统产品“鲫鱼膏药”（现名余良卿膏药）因其独特优良的疗效而有“神仙铁拐李赐药方”的传说在民间广为流传。
发展历程
余良卿膏药的创始人余性庭，原世居安徽省桐城余家湾，为乡里中医，善制药，后举家迁居安庆，并在安庆城内摆摊出售膏药。
清咸丰五年（1855年），开设余良卿号膏药店，家店不分，自制自销。
初创时期，因膏药疗效卓著，当年在安庆发间流传着“铁拐李下凡，神仙赐偏方”的传说。
据传，铁拐李化为烂脚跛子乞丐下凡，来“余良卿号”医腿，常住在余良卿几个月，得到了老板悉心照顾，精心医治；乞丐被老板济世惜贫，讲求医德的精神所感，在一个严冬的冬天早晨，乞丐忽然走了，走时留下鲜荷叶一张，活鲫鱼一尾，嘱店家投入药锅，熬制膏药。
店主遂将膏药取名为“鲫鱼膏药”。余良卿号从此名声鹊起。
1884年，余鹤笙接管膏药店，余良卿膏药的质量得到了显著提高。
生意开始好转，因余鹤笙谙熟中药，经苦心钻研，改进了膏药配方，将主要成份铅丹改为铅粉和麻油煎熬，同时，攻克了膏药的“老”、“嫩”、和粘性不强等技术难题。
使得熬出来的膏药粘性强、封闭好，贴在患处不会移动，也不伤皮肤，起到滋润、防腐和收敛的良好作用，愈后不留疤痕，对疮疖、冻裂、湿疹均有良好疗效，并且价格低廉，使用方便，深受劳动人民欢迎。
赣南一带群众不仅用于外贴，有腹痛者刮取适量膏药油化水吞服，亦能见效，因而声名远播。
1894年至1932年，余良卿膏药店达鼎盛时期，除主销“鲫鱼膏药”外，还制售虎骨追风酒、风损膏药、吹耳散、下疳散等、年营业额达银币4万元。
1933年前后，由于帝国主义买办资本的挤压，国内局势动荡以及假冒伪劣产品的冲击，生意黯然，店主余永年（余鹤笙兄长之子）被迫将店屋出典与人。1938年，余良卿店主余达谟（余永年之子）悉数携带店内现金及财物出走。
安庆老店难支撑，抗战胜利后，余达谟迁回安庆旧址复业，并将1933年出典的店屋完全赎回，然而内战时期，该店只能维持惨淡经营
1949年以后，余良卿逐渐恢复了生机，
1953年总产值升为8万余元，同年“鲫鱼膏药”改名为“余良卿膏药”。
1955年，余良卿号实行公私合营，并易店为厂，改为“余良卿膏药厂”，从而结束了前店后坊、自产自销的历史，主要产品为“余良卿膏药”。
1965年，新产品“活血止痛膏”（橡皮膏）取代了黑膏药的传统地位，成为主要产品，填补了安徽省中成药生产的一项空白。1966年，年产值首次突破百万大关。
1980年至1993年，企业面貌发生了深刻变化，生产规模迅速扩大，平均每年以10%的速度递增，厂房、设备不断更新，企业管理日益现代化，先后完成近10项技改工程，先后推出20多个新品种。
麝香镇痛膏荣获国家医药局和国家中医药局优质产品称号，活血止痛膏、接骨灵贴膏、康肤酊等先后被评为省优产品，麝香大王膏、酸枣仁合剂、蚕鹿口服液、风寒咳嗽颗粒等也颇受国内外用户欢迎。
2001年8月，余良卿与民营高科技企业——安徽安科生物股份公司联姻，彻底转换机制，引进先进的管理经验和技术，致力于中药现代化事业。
历经风雨沧桑的百年老字号，将秉承献爱心、济苍生宗旨，续写新篇章。
想吃正宗乡土土鸡蛋
不需要再跑农村
儿时的味道！
稻米土鸡蛋产自安徽安庆大别山区，2015年由深圳回乡创业者创立！
自有百亩林地、吃五谷杂粮、纯溜达、0添加、天然纯正！
您分享的不仅仅是美食，更是一种家乡文化！
更多原生态美味
敬请关注： 稻米土鸡蛋微信公众号：sz83490711
微信号：13725535267
