夏天的“祛湿汤”，这种药材不能少，健脾胃祛风湿，缓解关节疼痛
经常有人会问我，由于夏季天气炎热的原因，自己晚上睡觉时嫌热不盖被子，而且总是开空调或者风扇睡，久而久之导致自身关节处特别的酸痛，所以咨询我吃什么药能缓解疼痛。我想告诉大家，关节疼痛是因为体内有湿气导致的受寒，吃药只能治标不治本，要想根治，除了改掉以前睡觉的坏习惯，还有多吃去除湿气的食物。
常言道，药补不如食补。这句话不无道理，好的食材有时候起到的作用并不比药效低。而今天所讲的食材正好是专门排除体内湿气的，它就是土茯苓。
早在《本草纲目》就有记载：土茯苓能健脾胃，祛风湿，脾胃健则营卫健，风湿去则筋骨利。由此可见，土茯苓具有驱寒健脾的功效。常年关节疼痛，脾脏虚弱的人，坚持吃土茯苓，既能强身健脾，还有活血化瘀。对于那些经常坐办公室的上班族来说，日复一日的久坐使他们腰膝酸软，使用土茯苓更是帮助他们缓解疼痛。而土茯苓和猪骨头搭配，煲汤来喝更是一个相当不错的选择，今天教给大家如何用土茯苓煲骨汤。
【菜名】：鲜土茯苓煲骨头
【所需食材】：
新鲜土茯苓500g、猪骨头400g、扁豆100g、薏米40g、无花果3个、蜜枣2个、盐适量
【烹饪过程】：
1、把扁豆和薏米放在一个碗中，往碗里倒入适量的水，浸泡一个半小时扁豆和薏米。
2、用清水将猪骨头洗净，直到洗成没有血水为止。
3、准备起一个锅，锅中装入清水，待把清水烧开后，把猪骨头放入开水中，再次把骨头中的血水焯去，然后捞起来用清水冲洗。
4、用清水将土茯苓，蜜枣和无花果冲洗干净。
5、准备一个砂锅，把以上所有的食材，按顺序依次放入砂锅内。
6、往砂锅内倒入适量的水，开大火把水烧开。
7、盖上锅盖，待水烧开后，把大火调至小火，继续烹煮一个半小时。
8、一个半小时后，往砂锅中加入适量的盐，最后关火。
【烹饪小贴士】：
1、 切得猪骨头大小尽量均等，这样在煲汤时，火候均等时猪骨头肉才容易全部脱骨。
2、 可以根据自身的口味来放盐，但不可加入过量的盐，会影响汤的味道。
3、 如果一个半小时还没有把猪骨头煮烂，可以开火继续烹煮，直到把猪骨头煮烂为止。
【文案编辑】：目海食林果儿