曾经的建档立卡贫困户——85后创业青年王余花，激发内生动力，在自家屋子里办起了一个米线小作坊。通过制作、销售米线，如今过上了幸福甜蜜的生活。让我们一同走进位于六库街道六库村老街子的王余花家，去了解她成功创业背后的故事。
记者上午9点多来到王余花家时，她正在米线成品冷却间，对刚制作好的米线进行整理。
王余花向记者介绍，制作米线需要经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等多道工序，每天清晨6点多，聘请的本村两名帮工就得早早地来到家里制作米线，开启她们半天的工作。到了7点左右，王余花和丈夫将提前制作好的米线、饵块等成品打包上车，开始了一天紧张忙碌的开店、订单配送等工作。
在开办米线小作坊前，王余花一家是六库村的建档立卡贫困户，由于没有一技之长，一家人靠做点小生意，但“微薄”的收入只能维持日常生活开销。用她的话来说，那点收入仅仅只能“生存”。
“以前靠挖地、种菜，卖水果，只能赚一点小钱。” 想起以前的日子，王余花伤感地说。
捉襟见肘且收入不稳定的生活状况，王余花一直想改变。但对于上有生病的老人、下有两个年幼孩子的王余花来说，外出打工极不现实。在2013年一次偶然的机会下，她花了8000元钱，从别人手中购置了一台米线制作机和碾米机，办起了米线小作坊。
创业是艰难的，也是辛苦的，制作米线远比她想象的要难得多。一次次失败，又一次次坚持，开弓没有回头箭，既然开始了，就得继续做下去。 “机器都买来了，只能硬着头皮做下去，一边做，一边慢慢摸索。在一次次实践中，米线越做越好，生意也就慢慢好起来了。” 王余花说。
随着米线品质慢慢好了起来，收入也稳定了，王余花家的生活发生了质的改变。2016年，在开办米线小作坊三年后，王余花在自家的小菜园里建起了一幢三层小洋楼。 “边卖米线边盖房子，总的花了50万元左右。后来家里还购置了一辆小汽车，方便送货”。 王余花高兴地说。
开店十年来，为了做出好的米线，王余花对米的把控非常严格，一直坚持使用当地的新米。优质的品控、良好的口碑，让她家的米线在市场上很热销，渐渐地也有了固定客户。
“货比三家，我们这间店在开业前就对比了几家店，在尝了王余花家的米线后，感觉口感、劲道各方面都不错。” 一品花溪牛羊肉米线店六库分店员工李学琴介绍，开店到现在我们一直选择她家的米线，每天都要买80多斤，最多的时候220多斤。
随着销量的提升，订单的增多，王余花又添了两台米线制作机，并在六库城区华宇农贸市场以每月3000元的价格租了一间20多平米的铺面。除了销售米线、饵块等米制品，她还出售一些农副产品。种类的增加，收入也越来越高，除去所有费用，年纯收入近10万元。
和以前紧紧巴巴的日子相比，现在稳定的生活，是王余花一直以来所追求的，她感到很满足。
回头看，轻舟已过万重山；向前看，前路漫漫亦灿灿。当采访接近尾声时，王余花和我们聊起了未来的打算。
“我会一直坚持做下去，并严格要求自己，继续把米线品质提高。下一步，我还想再增加品种，不断扩大生产规模。我相信，在坚持不懈的努力下，日子会越来越好。” 王余花信心满满地说。
泸水融媒记者 刘薇薇 蒋伯权
编辑：蔡永庚
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