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豆粕期货的交易是粮食期货交易当中的一个基本品种，其中有不少基本常识，这种常识既有期货交易的一般常识，也有交易所规定的基本规矩。比如什么是最后交易日、什么是交割日？
期货合约的最后交易日是指某种期货合约在交割月份中进行交易的最后一个交易日，过了这个交易日的未平仓合约，必须按规定进行实物交割或者现金交割。而目前大连商品交易所的农产品品种合约大部分都是实物交割的。由于只有会员可以进行实物交割，所以最后交易日结束前后，期货价格会大幅波动。虽然没有多少成交量，但波动的价格会影响同品种的其他合约交易价格。
以我国期货交易中的豆粕期货为例。
豆粕期货交割月包括1、3、5、7、8、9、11、12月
豆粕期货交割日期：
最后交易日：合约月份第10个交易日
交割地点：大连商品交易所指定交割仓库。
豆粕期货交割日：豆粕最后交易日是合约月份第10个交易日;最后交割日是最后交易日后第4个交易日。
以马上要停止交易的豆粕2309为例，2023年9月15日是最后交易日，9月21日是交割日。这个交割日只能由会员实物交割。