从本期开始我将分多期谈谈如何科学选择奶粉的事，相信也是宝爸宝妈们最关心的事情。但是在开始谈奶粉前，还是要强调：
”母乳喂养是婴儿最理想的食物，是婴儿完成从宫内依赖母体营养到宫外依赖食物营养这一过渡的最好食物；婴儿配方奶粉是不能够纯母乳喂养时的无奈选择，也是母乳之外的首选。“
《中国居民膳食指南》（2016版）
第一期我们谈谈如何正确认识羊奶粉？
这几年想必家长们在选择奶粉的时候都听过母婴店、商城等的导购员，唾沫横飞的宣传：“羊奶粉更接近母乳、更有营养价值、脂肪球小更好吸收、更容易消化、不容易导致宝宝过敏……”等等等等
下面我们来深入认识一下羊奶粉：
（一）羊奶粉更接近母乳吗？
先看外国的研究成果：
图片来源：罗德尼科林奇, Goats' milk, MCB UP Ltd
通过这张营养成分对比图我们可以清楚看到，羊奶和牛奶的营养成分比较接近，但和母乳还是有不小的差距噢。
其中最重要的蛋白质中的乳清蛋白和酪蛋白比例要求，羊奶粉与牛奶差不多，都是接近 2:8，但母乳中的是6:4，跟母乳一比差远了，目前市场上的羊奶粉要靠添加乳清蛋白来调节。
“不管是牛奶、羊奶或是骆驼奶，都跟母乳相差巨大，无法满足婴儿的营养需求。这些奶只是配方奶粉的原料之一，主要作用是提供蛋白质。”
所以，但凡宣称羊奶接近母乳的纯属商业宣传，不科学。
（二）羊奶粉中的脂肪球小更好吸收、更容易消化、不上火？
羊奶的脂肪球确实要比牛奶小一点，因此很多商家说羊奶粉不容易导致宝宝“上火”。且不说奶中脂肪颗粒的大小跟‘便于消化吸收’没有什么关系，实际上现在商业化生产的牛奶都经过了高压均质化处理，颗粒比羊奶小多了。同时很多婴儿配方奶粉利用的是脱脂羊奶源，再通过添加一定比例的植物油来模拟母乳脂肪成分。既然用的是脱脂羊奶粉，还何谈羊奶的脂肪球利于宝宝吸收？
废话不多说，看下图中红框部分：
某婴儿配方奶粉配料实拍
（商家在配料表里不敢欺骗人，大家要擦亮眼睛看清这些小字）
（三）因为羊奶粉不容易导致宝宝过敏，所以对牛奶过敏的可以用羊奶粉？
宝宝过敏主要是由奶粉中的蛋白引起的。
其实引发过敏的并不是哪一种奶，也不是奶里的完整蛋白，而只是其中的某些片断。而羊奶蛋白与牛奶蛋白结构类似，这也是为什么有些宝宝喝了羊奶粉也会过敏的原因。当然也的确有少部分人对牛奶过敏但对羊奶不过敏，但是只为了这一点概率而去冒险尝试羊奶粉之前，不如先来扒一扒羊奶粉中的猫腻。
某婴儿配方羊奶粉配料截图
这“脱盐乳清粉”和“浓缩乳清蛋白”等蛋白成分到底是从羊奶还是牛奶中提取的？看看下面这个诚信的商家：
某婴儿配方羊奶粉配料截图
虽然罐体上表明是羊奶粉，但配料表里也很诚信的表明他的“脱盐乳清粉”和“浓缩乳清蛋白”其实是牛奶粉。
所以，要以一颗平常心来看待羊奶粉，不要听信商家的吹捧。
（四）选择进口奶源是否更有保障？
首先要认清：“100%进口奶源”和“100%原罐原装进口”是不一样的。
强调100%奶源是进口的，其实用的都是进口奶粉，行业内称为“大包粉”，它是在国外将新鲜牛奶制成干粉后，再通过海运进口到国内，加上报关、入关等流程，再到国内用于生产奶粉，至少要几个月的时间。但在国内又加入各种营养素（为符合国内标准）混合包装后，就变成了当天生产的婴儿配方奶粉了。从这个过程中可以看出：
奶粉谈不上新鲜，奶品质无法保证、容易被不法商贩掺入过期劣质奶粉，运输、存储过程还会增加被污染的几率。
所以，但凡只强调“100%进口奶源”的，大家就要谨慎选择了。
虽然“100%原罐原装进口”的奶粉也是漂洋过海来到中国的，但它在包装的时候会充入氮气，而且密封性也比“大包粉”好得多，最大程度的保证了奶粉的新鲜和安全。
这条对选择牛奶粉是可以通用的。
（五）那为什么这几年羊奶粉特别多人推荐呢？一切来源是利益：
羊奶资源稀缺，市场上无论生鲜乳还是奶粉，羊奶的价格都要高于牛奶多倍，商家利润也高很多，因此，以牛奶冒充羊奶的现象非常普遍。纯的100%羊奶粉占比低，100%纯羊奶粉仅不足20个。作为奶粉的辅料原料，羊乳清粉全球生产与供应不足，所以在同一配方中出现既有羊奶又有牛奶两种不同种属来源。
而且目前国际国内的大品牌奶粉商都没有出羊奶粉的产品，这与目前对羊奶粉的研究不深入，品质控制无法满足严格要求有关。
如果宝妈们对羊奶粉有特别的执念，那就告诉以下几点选择注意事项：
1、只要是按照国家要求生产标准生产的婴幼儿配方奶粉，无论是牛奶粉还是羊奶粉营养价值是一样的，但依然没有母乳好。对商家的“最接近母乳”宣传直接pass。
2、对牛奶过敏的人一样可以对羊奶或羊奶粉过敏。对商家的这种宣传也直接pass。
3、但凡没有标明乳清粉和乳清蛋白来源的羊奶粉就别选了。商家的敢明确写来源是羊奶粉的优先考虑。
4、号称进口羊奶粉时一定要看清选择“100%原罐原装进口”。商家的敢这样宣传就优先考虑。
综上所述：母乳还是婴儿最好的食物，
必须选择吃羊奶粉时需擦亮眼睛看奶粉桶上的配料表，看进口标识，
不看过度夸大羊奶粉附加功能的宣传。
作为一名专业的儿科医生需要上班，在上班时间里没有办法和父母们聊太多，于是在下班后利用这个平台和大家聊聊生活中的育儿知识，希望看完别忘记点赞和收藏啊，可以动动您的手指来转发，让更多的爸爸妈妈知道这方面的信息。感谢您的分享与理解！如果有需要了解更多的育儿知识，欢迎在下方参与讨论。