茶从古至今流传下来，到现在可谓是碰上了百年难得一遇的难题。
可以夸张的说茶楼老板对于我们来说是属于上个时代过来的人，所以导致他们都有一个很严重的问题，叫本位主义。就是一切都以自己的想法为源头。
比如说；我这个茶楼300万都已经投下去了，你叫我怎么办？你讲了一大堆，全都是你自认为对的道理，所以你一路都是这么想的。但是你一路这么想的这个过程，你自己好好做一个三五年的回顾，这几年到底变了没有？
到最后你会发现，什么时候都是一样的在原地踏步。结合这几年的情况来看，除了逆向盈利的，能有突破性的增长以外，正向盈利的，你会发现一年不如一年。
为什么会这样？为什么会出现这样的结果？近两年来茶楼如雨后春笋一样大街小巷比比皆是，如此看来肯定不是市场的问题。那问题本身就只有在茶楼身上。
例举传统茶楼的几个难点（个人观点）：
一，传统茶馆陌生进店的人很少，主要是熟客为主。
二，二，管理问题，茶馆想要当甩手掌柜很难。
三，人才问题，和别的店不一样茶馆的员工不仅要掌握泡茶技巧，还需要卖茶和懂一些茶知识，茶艺师是很难招聘的。
四，进货渠道的问题，如果什么渠道都没有就要去代理品牌茶，你以为你是高贵的代理商，其实本质上你才是卖茶最多的那个客户，需要压货的是你，需要抗住零售价的也是你，一旦你代理的品牌出现问题，最后吃亏的还是你。
所以说想要在茶文化领域有所建树就要摒弃传统的思想文化，要接受，要学习，互联网时代下，茶楼发展的新模式。趋势所在，人为不可逆，比如智能共享连锁茶社就是很好的例子。感兴趣的可以看看我以前文章。