“一朵花开十里香，风吹雨打枝叶更强。（山歌）”农历十月，是传统的采茶季，不过采的是油茶果。更合镇塘肚村种植了六年的白花油茶进入了旺产期，采茶的阿姨一边采油茶果，一边唱起了山歌。
一边是花开灿烂，一边是果实累累，这是白花油茶的特点。满山茶花开，白色的花瓣 黄色的心蕊，清香四溢，引来蜂飞蝶舞，枝叶间果压枝头，茶果好似一个个中小型的青苹果，油茶的优劣，并不是注重外表，薄皮大核含油量高，才是优品。
采摘工人何姨：“白花油茶很多果实，一棵能摘三四十斤。今年大丰收，从前茶油比花生油便宜，现在比花生油贵。”
油茶又叫山茶，是高明传统的种植食用油品。曾经广泛种植，后来被桉树替代，这几年，人们发掘出茶油的优质食用价值，市场销售一路走高，价格是花生油的几倍，于是，桉改后，部份种植户把油茶作为替代重新种了起来。
种植户谭姨：“我种了30多亩，今年请了几个工人来摘，还要摘十多天。我们所产的茶油已经全部订购完毕。”
山高陂陡，工人们把一个个装满茶果的麻袋，顺着山势推下去，正好落在路旁。北风清劲，最适合晒鲜茶果，茶果晒两天，退去外壳，再晒几日，果仁搓起来发出清脆的声响，就可以拿去榨油了。
种植户罗远强：“种油茶比种桉树的效益好。今年总产量有2-3万斤果，一担鲜果出油率可以出三斤油。”
记者：任家文 李向荣
图片：曾锦峰