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每年到了这个时候，槐花麦饭，春暖花开，万物复苏，此时正是洋槐花盛开的季节，洋槐花是人们最期待的野菜，有洋槐花树的地方都飘满甜甜的香气，感谢大自然给予我们这么好天然的食物，对于洋槐花大部分人都不陌生，槐花的吃法也是多种多样，小时候还经常生吃，摘一把直接添嘴里就吃了，它还可以晒干包饺子吃，可以蒸着吃，还可以烙饼吃，等等很多种吃法，今天小花分享给大家一个蒸洋槐花的吃法，喜欢的可以尝试。
准备食材：
主料：新鲜的洋槐花
辅料：面粉、葱花
调料：盐、食用油、香油、辣椒油、大蒜、十三香
做法步骤：
1. 我们把摘来新鲜的洋槐花去掉叶子，只留下花朵，取大一点的盆，将摘好的花朵浸泡在水中，清洗干净，反复冲洗几次，然后将冲洗干净的洋槐花朵捞出沥干水分。
2. 将沥干水分的洋槐花放在一个盆中，然后撒上普通的干面粉，，在撒上适量的十三香，在撒面粉的的时候，我们边撒边搅拌，搅拌至让每个花朵都均匀的粘上面粉（如果用筷子搅拌不好，我们可以用手轻轻的揉搓搅拌，这样能使花朵中的水分出水让面粉更粘一些）
3. 取蒸锅，加入适量的水，开大火烧水，水煮沸腾后我们将搅拌好的洋槐花放入蒸锅的箅子上隔水蒸，大概蒸上20分钟左右。
4. 我们在蒸的时候，趁时间调拌一些料汁，取小碗，碗中加入盐，蒜末、香醋和香油，在加入辣椒油，在倒入一勺热油，搅拌均匀，将调拌好的料汁倒在蒸好的洋槐花上，撒上切好的葱花，一同搅拌均匀即可，美味的一道蒸野菜就完成了，超级好吃。
小贴士：这道菜在蒸的时候也可以不放任何调料，纯拌面粉就可以，在调料汁的时候味道充足一点，干洋槐花出来的味道超级好吃，香甜可口，配上蒜汁，吃两碗都不觉得腻，纯天然绿色食品，大人小孩都可以吃。
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