天空放晴啦，又是精神饱满的一天。
周末在家清洁冰箱，腾出了很多空位，所以我今天特地早起去采购了些食材。
看到冰箱满满当当的，宅在家有种说不出的安逸感。
难得这么勤快，饭饭决定做点好吃的奖励一下自己。
刚好猪蹄买得够多，我就整上一锅夏季我最爱吃的 柠檬酸辣猪蹄 吧！
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，吃它能增强皮肤弹性和韧性。
所以很多人把它称为“美容食品”，这么宝藏的食材，你们也赶紧为自己安排上吧！
猪蹄的Q弹和柠檬的酸碰撞在一起，这滋味简直太美妙了，比吃柠檬鸡爪还过瘾！
猪蹄、柠檬雪碧、啤酒、百香果
葱、姜、蒜、料酒青红椒、盐、生抽香醋、香油
2个小猪蹄加葱姜，料酒，电饭煲炖上1个小时，或者用高压锅压35分钟，把肉炖烂。
再来准备点姜丝、青红椒切圈。
柠檬切块、百香果倒入碗中。
制作酸爽开胃的柠檬凉拌汁配方：姜丝适量、蒜片适量、青红椒圈适量、柠檬4片、1勺盐、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油、3勺雪碧、3勺啤酒、2个百香果、400ml水。
凉拌汁倒入猪蹄里面，放冰箱冷藏泡上2小时才好吃。
肉质软烂Q弹，不油不腻酸爽又开胃，高考季，给家里的考生做上一份，祝他们金榜题名！