对于很多选择螺蛳粉赛道的00后，对他们创业的勇气表示敬意。
这都是他们人生的第一次创业，为了创业，他们第一次不远千里从全国各地来到柳州。
他们来柳州学艺之前有点担心，担心自己学不会，因为之前只是吃过而已，现在大学生在校基本没怎么下过厨房，连餐饮小白估计都算不上。他们还担心师傅留一手，不教完。担心万一自己干不好，赔了怎么办？
此时，他像正站在条湍急的河流边，想要得到对岸的东西。但是当他站在那里时，听到了下游传来瀑布和急流声，他会担心，万一他掉到河里会发生什么，如果他翻进瀑布里，生活将会变成什么样？
“柳州之光”螺蛳粉的崛起，带动了原料供应、线下培训、加工产品、包装、网络销售、物流配送等产业链上的企业一应俱全。
为了打消创业者的顾虑，就是需要在河里摆上一些大石头，摆定这些石头之后，创业者就可以踩着石头过河，努力去化解他们在创业时面临的一些风险。告诉他们：踩这里，别踩那里，很简单，一步步来，然后就到对岸了。
我们为创业者过河而铺的这些石头，其实就是我们的一整套创业的解决方案，有几位30多年掌勺经验的老师傅手把手传授手艺，有产业链资源工厂端的原料供应，有开店营销方案支持，有数百个成败案例可供参考等等，这些都是可以为创业者解决问题的可行性实战方案，让创业者在过河时，有勇气、有清晰的路径。