成都人在享受口福之欲方面一向不吝金钱，身在内陆城市，成都人对大海和海鲜有着天生的向往，所以类似的高档海鲜自助酒楼一家接一家地在成都遍地开花，从最早的海蓝宝、 和风海鲜料理到近期的大黑创意海鲜、四海一家、芭菲盛宴、银鲨海鲜，再到这一阵子兴起的宴御、雍容荟和Mr. Fish，路线越走越高端，价格也水涨船高。
我们定了周六晚餐，五点四十到的，已经有几家托儿带仔的坐在门口的等候区休息了。门口的餐桌上放了些水果和小点心，商家挺体贴的。
六点准时开门，一进门就被展示台上两米长的绿鬣蜥震惊了。栩栩如生的蜥蜴是冰做的，各种绿色和橙色的斑点沁入冰块中。看别人的帖子，不同时间雍容荟的展台动物还不一样，应该是有模具做吧。
在其他食物台子上，还有猪，老鼠等各种冰雕的动物，真让人感叹雍容荟花的心思，不光是食物让人饱腹，先还要让人一饱眼福。
炎炎夏日，看到这些冰雕，眼睛已经吃了一次冰激凌了。
大堂的装修美奂美伦，各种镜面，金属线条，blinbling地闪烁着，对得起这家店的名字，“雍容华贵”啊！
卡座旁有海洋动物的大屏幕，鱼群和深蓝色的海洋让人心情愉悦。
餐厅的服务员们笑眯眯的，全程常常在跟顾客沟通，介绍食物啦，介绍吃法了，或者就是说几句家常，让人在这么金碧辉煌的餐厅里有一种温馨的感觉。
懊恼的是我吃完了那几只新鲜的新西兰鳌虾，才想起来忘记拍照了。鳌虾外壳红艳，虾肉清新细腻，带着一丝丝甜味，入口即化，没有一点腥气。
卤制的海螺，肉质紧实，味道清爽。
最上档次的是小青龙刺身，刺身上点缀着几粒鱼子，托底的黄瓜的绿色皮衬着龙虾肉晶莹剔透，让人馋涎欲滴。
连着黄瓜片一起吃下去，黄瓜的脆，龙虾肉的绵软，鱼子的微咸，在嘴里交织出独特的味道。美中不足的是黄瓜片稍微厚实了一些，抢了龙虾的味道，其实只要比较薄的一片就够了。
小编推荐的吃法，先来一碗辽参小米粥垫底，暖暖胃。
海参是用鸡汤煲出来的，脆脆的，个头还挺大。
调味碟用海螺形容器装着，挺精致的，
小米辽参所在的区域是热菜区，还有一些粤菜和小点心，虾饺马拉糕一类。
红烧牛腩稍微有点硬，嚼不动。
蒸饺
蒸熟的山药和紫薯
豉汁鸡爪，耙活入味。吃了点热菜垫底后，开启生鱼片刺身之旅。
生蚝因为季节的缘故，不是那么肥美，要到10月份初秋后生蚝才到最好的季节。
北极贝的个头实实在在
味道最好的是头盘里的三文鱼，后来去餐台上拿的的三文鱼都稍逊色，偏绵软了，但是比很多自助餐厅里带着冰碴子的三文鱼还是要强很多。
金枪鱼和稠鱼片，不过不失
金枪鱼
希鲮鱼，看起来好看但是味道一般般。
鹅肝不限量真是好消息，铁板炙烤的鹅肝散发着诱人的油脂香味，“滋啦”的油星迸射的声音吊足了等在一旁的食客的胃口。
一盘一盘地拿啊，鹅肝肥美多汁，配着苹果片和面包片吃，苹果片清香解腻，面包片吸收了鹅肝的汁水，真是美味。
烧烤的刀蚬，香辣可口，清洗得挺干净，完全无沙。
盐焗的阿根廷红虾，个头那叫个大啊，满满的肉，弹性特大。
岩石焗炉挺有味道的。
阿根廷红虾在入口最显眼的位置，
还有虎虾，个头比手掌还大，
红虾的摆盘还是挺别致的，插在竹筒上面
锅底有清汤、红汤，我们选的是冬阴功汤，汤底浓郁的香茅味压住了海鲜的淡淡腥味，感觉仿佛自己身在泰国的芭蕉叶下，吃着肉质饱满弹牙的虾肉。
最让人印象深刻的是活生生的鲍鱼，个头有半个手掌大，在白家海鲜市场，得10块以上的价格，在这里是随便吃啊。拿到桌子上，鲍鱼还在扭动，可想而知有多新鲜。在冬阴功汤里煮了三分钟，捞起来塞进嘴里，嫩嫩的，软软的，带着一丝甜味，吃一打都没问题。
贵妃蚌以前没有吃过，好奇地煮了一碟
鸟贝和赤贝只需涮个三十来秒，肥嫩丰腴的口感让人为之倾倒。
涮着吃的海参片得极薄，在汤锅里涮几秒就卷起来了，
鱼类有东星斑、龙胆斑等，都是比较贵的品种，乌鱼片那些在这儿都上不了台面。
主厨推着西班牙火腿隆重出场。
海盐腌制的生火腿，
就这样片出薄薄的一片
看得出火腿很硬，几乎是锯下来的一片
薄如蝉翼
要配着木瓜一起吃，不然太咸了
这味道嘛，有点复杂
酒水饮料区
各种啤酒、清酒、干白、红酒，不过我们没有尝试
西瓜汁是大爱
鲜榨的芒果汁带着微酸，清香开胃
水果展台，品种有西瓜、芒果、红心火龙果、杨梅等
喜欢这儿的芒果，刚刚熟的，带点微酸，还比较脆，所以可以切出漂亮的花型。
红心火龙果
芒果花
哈根达斯的冰激凌是不限量的，我们一边吃着各种美食，一边穿插着吃冰激凌，不知不觉就积累了一打空盒子
草莓和蓝莓的，
咖啡口味的
香草口味加奥利奥的饼干屑
从六点钟吃到九点钟，彻底贯彻了“扶墙进，扶墙出”的策略，吃得心满意足。