将鳕鱼切成厚片，洋葱，蒜，生姜切丁，大蒜斜切
西兰花洗净成小朵，锅里烧热，加黄油，溶化后黄鳕鱼放入锅里煎一下，撒姜末，胡椒粉，盐，中火煎到没有血丝盛出（无需翻面）
锅里放油，烧热后加洋葱，蒜，葱，超出香味后拨到边上，中间放10克黄油和8克面粉，炒均匀
倒入150毫升的牛奶和30克的黄油，一边煮一边搅拌，煮到汤汁浓稠加米酒1勺，适量胡椒粉和盐调味
开水煮开，加半勺盐，几滴油，放入意大利面，煮到面带点硬心捞出
西兰花煮熟捞出
煮好的西兰花和煎好的鳕鱼都放入酱汁里翻拌均匀
最后将面盛入盘中，淋上酱汁，再磨一点意大利干酪，就完成了