秋天，是收获的季节
农作物成熟的时候
水果们也纷纷落了蒂
新鲜的水果总是自带水嫩属性
带着股清冽甜香
总是格外引人喜爱
但昙花不过一现
水果的新鲜也珍贵短暂
软塌变形、腐烂变质
任其香消玉殒实在可惜至极
在威海荣成
机智的果农便将它们制成了果干
即将逝去的水果们
便有了第二次生命…
在威海荣成
夏末初秋的海风一吹
大街小巷便满是无花果的身影
特殊的地理位置契合了无花果的习性
温暖湿润的气候精心呵护着果子
在土层深厚、土质肥沃、
排水良好的砂质土壤中
昼夜温差的起伏将糖分一层层压入果中
树杈上的“糖包子”由此孕育
白色的果肉滋味清淡，口感却绵滑细腻
而中间红色的果肉部分
便是浓浓的蜜汁包裹的甜
这甜浓烈却不妖娆腻滑
反倒透着果子的清香松软
混着在口腔里啪啪作响的种子粒儿
一滩温柔充盈在唇齿间
用这样的无花鲜果制成的果干
味道自然是上乘
黄褐色的小包子里
裹着丰富的果酱和果籽
轻轻咬下，果皮仍劲道弹滑
果肉却是细酥软糯
鲜果的甜失了几分浓烈
却多了一丝清冽甘香
混着阳光的味道
滑滑润润地在唇齿间游走
一颗一颗简直停不下来
果干全部由人工翻晒
没有农药更没有添加剂
避着雨水避着蚊虫
晒够晒透晒出香气奉上的美味
6-8斤鲜果才出1斤的果干
每一粒都是自然、阳光的馈赠
很多人对于童年的记忆
也许就是外婆家阳台上晒着的地瓜干
沾满了白霜的一条
曾是多少孩子求而不得的奖赏
技术进步，工厂加工
地瓜干、地瓜片、红薯条…
早已成为大街小巷的常见零食
它们脆爽易吃
但隐隐中总是失了些味道
而荣成大山里的地瓜
沙壤土，光照足，通气好，排水快
种出的特产荣成蜂蜜灌地瓜
个顶个地甘甜鲜润
便是生果也有人闻香来购
地瓜经过水洗后高温蒸熟
随后每一块都要人工去皮
放在太阳下晒几天
再收起来捂上几天
如此步骤重复上三四次
一层白霜便悄悄覆了上来
甜香的地瓜逐渐晾干水分变得皱巴
香甜气倒像是被浓缩了似的渐渐浓烈起来
舌尖单是碰到最外层的白霜便要忍不住狂欢
沙沙的触感下满是温柔的香甜
迫不及待咬下一口
清香怡人的气味直冲而下
味蕾便一并沉醉在了这鲁莽的甜蜜里
工作之余来一块
刷剧上网来一块
纯手工地瓜干软糯有嚼头，却不会嚼得累人
甜味衬托着的是地瓜最本真的香气
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