佳酿出处必有名泉。在桂平西山的山腰上，石罅中汩汩而出的泉水，冬不涸夏不溢，名曰乳泉，井绵延千年，流淌至今。著名的“桂酒”杰出代表乳泉井酒便是采用此泉泉水酿造，它富含对人体有益的钾、钠、钙、镁等多种微量元素，酿出来的乳泉井酒酒质窖香浓郁，绵甜醇厚，回味悠长，饮后口不干舌不燥，不上头，该酒高度而不烈，低度而不淡，不刺喉霸嗓，深受消费者喜爱。
乳泉井酒
乳泉井酒，源于宋，盛于清，精于今。经过几十年的钻研摸索，总结出乳泉井酒独有的“18521”工艺体系，它采用华南佛教圣地桂平西山乳泉井水系为酿酒用水，精选优质糯红高粱，传统浓香老五甑工艺发酵，经陈年窖藏，匠心精调而成。乳泉井酒传承千年桂酒文化之积淀，博采名酒工艺之精髓，集桂平天地之灵秀，铸就风格独特的“乳泉浓香”，产品具有“入口绵柔、下咽爽净、窖香优雅、回味甘甜、浓头酱尾”之特点。
乳泉井酒到现在已经拥有了1000多年的历史，早在宋代酿酒的工艺就已经初步形成；民国期间，酿酒生产得到迅速发展。因其既有茅台风味，又有乳泉幽香，独树一帜，被誉为“广西茅台”，于1988年参加意大利博览会展览，开始打入国际市场。先后荣获“国家轻工部优质产品”“广西优质产品”称号。
广西乳泉酒业有限公司
广西乳泉酒业有限公司，其前身为始建于1950年，是广西首家采用固态发酵工艺酿造白酒的企业，也是首批国家级放心酒示范企业之一，先后荣获中国名酒名饮博览会金奖、首届中国—东盟博览会指定用酒、广西老字号、广西著名商标、广西名牌产品等荣誉。2021年中酒协“华樽杯”全国酒类企业品牌评估，乳泉酒业品牌价值26.56亿元，位列广西白酒品牌价值五强，是广西五大历史文化名酒和五大放心品质白酒，开创了桂酒浓香的品牌先河，拥有桂平西山、南木两大生产基地，占地面积近30万平方米，规划优质白酒产能过万吨，深耕广西、辐射广东、面向全国。
近年来，该企业积极响应自治区政府提出的“振兴桂酒”战略部署，大力实施品质、品牌双提升工程，致力于“百年酒企、千年酒香、振兴桂酒”的美好愿望，始终坚持“传承中华白酒酿造精髓—引领桂酒浓香品牌崛起”的企业使命，秉承着“重质量、守信誉、做精品”的经营理念，以打造“生态乳泉、品质乳泉、文化乳泉”为目标，创建“国家4*级A**景区、工业旅游基地、桂酒文化研学基地”，构建“酒旅融合”双驱动加快企业发展，努力成为中国乃至全球最绿色生态、最受欢迎的白酒品牌之一，为实现万吨乳泉井而奋斗。
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