哥斯达黎加托尔图格罗镇的小教堂外部。Exterior of the small catholic
世界上大多数精品咖啡种植地在进行咖啡精品化的进程中，多数咖啡产区是以培育咖啡品种为主，只有少数产区是通过改进咖啡生豆处理法来提高咖啡品质实现咖啡精品化。这其中哥斯达黎加产区就是通过改进咖啡生豆处理方法来提高咖啡品质，成为精品咖啡产区的地区之一。
Poas Vulcano，Alajuela，哥斯达黎加Poas Vulcano, Alajuela,
1989年，在政府的政策扶持下，哥斯达黎加开始咖啡精品化的进程；政府首先出台禁止种植罗布斯塔种咖啡豆，主力种植卡杜拉、卡杜艾和波旁种。让本国咖啡种植户免于低价格的竞争。咖农在保证了基本收益后开始投资咖啡生豆处理设备和研究更多的生豆处理方法，进一步提高了咖啡豆的品质。
哥斯达黎加的咖农根据实际情况大力发展蜜处理法，使得蜜处理法成为哥斯达黎加最具特色的咖啡生豆处理法。哥斯达黎加常见的蜜处理法可以分为黑蜜、红蜜、黄蜜三种。
哥斯达黎加的精品咖啡产区主要是中央山谷、西部山谷和塔拉珠。咖啡豆的风味突出蜜处理法的特点，浓郁的坚果香、甜感高，口感平衡感很好。哥斯达黎加的咖啡豆在烘焙成中度烘焙和中深度烘焙时最能突出产区的风味特色。
