中药山楂：性味归经：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。本品酸甘开胃，微温能通，消化行散，药力颇强。入脾、胃经，善消食化积，治油腻肉积。入肝经，善活血散瘀，治血瘀痛经、经闭等。
功效：消食化积，活血散瘀。
主治病证：
(1)食滞不化，肉积不消，泻痢腹痛。
(2) 淤血痛经、经闭，产后瘀阻腹痛，胸痹心痛。
(3) 疝气偏坠胀痛。
配伍：
山楂配神曲、麦芽：山楂性微温，善消油腻肉积；神曲性温，既消米面食积，又和胃；麦芽性平，既消米面食积，又健胃。三药相合，既消各种食积，又健胃和中，但见食积不化或消化不良即可酌投。三药常炒焦用，习称焦三仙。
用法用量：
内服：煎汤，9-12g, 大剂量 30g; 或入丸散。消食导滞宜用焦山楂。
使用注意：本品味酸，故胃酸过多者忌服，脾胃虚弱者慎服。
药理：本品有助消化、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心绞痛、强心、降血压、抗心律失常、增加冠脉血流量、扩张血管、收缩子宫、抗菌、调节体液与细胞免疫功能、抗癌等作用。
产地： 主产于山东、河北、河南、辽宁等省。
采收加工：秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
性状鉴别：
本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气味清香，味酸、微甜。
饮片 炒山楂：形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。
焦山楂：形如山楂片， 表面焦褐色， 内部黄褐色。有焦香气。
