老北京吃粽子的少年
话说端午节放假这个事儿可真是大快人心，当初政府做出这个决定可谓沿袭古风，因为在老北京，端午节可是跟春节、中秋一起并称的“三大节”。这一天皇上可以不上朝，老百姓需要敬神祀祖，妇女可以带着孩子回娘家，三五好友可以一起聚会，各大庙会也是买卖兴隆，全城呈现出热闹的节日景象。同时在节日民俗事项中又有自己独有的特色。
端午插艾
端午节老百姓在大门上挂菖蒲、艾蒿的习俗，早在先秦时就有了。屈原《楚辞》中就有“浴兰汤兮沐芳华”的诗句，这说明端午节的一些习俗，早在屈原之前就已经在民间流行了。而且古谚就有“清明插柳、端午插艾”的说法。
民间把挂菖蒲、艾蒿作为端午节的重要习俗之一，可能是五月正当初夏，雨多潮湿，细菌繁殖快，借助菖蒲、艾蒿的药味，可驱赶蚊虫，净化空气的缘故。《荆楚岁时记》中就有“五月五日，四民并踏百草，又有斗百草之戏，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气”的记载。
菖蒲、艾蒿都是多年生的草本药用植物，菖蒲含有挥发性芳香油，具有提神通窍、杀菌的功用；艾蒿入药，性温、味苦，祛寒温，止下痢，干的艾蒿绳点燃可驱蚊蝇，艾绒是针灸不可缺少的药材。由此，端午节人们在大门上挂菖蒲、艾蒿相沿成习，也就很自然的了。
养生吃“五黄”
古来端午节要有吃“五黄”的习俗，据说是从南方江浙一带兴起的，“五黄”指的是什么呢？它们分别是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒），据说这是五月出产的季节性食品，五种黄色食品一起食用最为养生。
五月正是黄瓜上市的季节，加之此时潮湿闷热，而黄瓜性属寒凉且富含汁水，端午时节吃点凉拌黄瓜生津解渴又消暑开胃。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，因此，受到湿热困扰的人们不妨吃点黄瓜，能有效缓解上火、体内湿热等不适感。
响油鳝糊
端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，雄黄性温、味辛，能燥湿、杀虫、解毒；临床上外用可治蛇虫咬伤，神经性皮炎等。但雄黄的主要成份是二硫化砷，遇热后可分解为毒性极强的*霜砒**，因此雄黄酒不宜内服，喝时通常用普通黄酒代替。如用雄黄酒洒在床下、角落等处，则有除蛇虫等作用。
大黄鱼通体金黄，口唇朱红，被人们赋予富贵祥和的文化色彩。闽东民间素有以大黄鱼作为上等礼品馈赠至亲的风俗，端午节尤为盛行。端午送大黄鱼，蕴含美好的期盼。端午节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。
咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性，因为有个“黄”字，于是也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。粽子中也有不少是放咸蛋黄的，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品，但也因此，高血脂、高血压的人群最好不要吃咸鸭蛋。
其实北京还有一种独特的黄色食品，那就是黄米小枣粽子，包粽子用的枣，以密云产的小枣最受欢迎。许多人家自己包粽子，用江米和黄米与小枣合在一起，叫二米粽子。老北京食品店里出售的粽子以南味为主，而近郊农民推车进城卖的呢，就以黄米粽子为主。系粽子用马兰草，也是北京特产。
五月这么“恶”
自先秦起，便有“恶五月”之说，因为夏季燥热潮湿，古代多有瘟疫流行，所以“五月是毒月”，“五日是恶日”的说法不胫而走。这么一来，五月初五的端午节，就成了“五毒俱全”的“恶节”。所谓“五毒”指的是蝎子、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍和毒蛇。所以人们各出奇招，辟毒消灾。
妇女会用纸剪出“端午特制”的窗花来，一般是剪刀剪住五毒，或是葫芦镇住五毒的图样，贴在窗子上、墙上或灶台上。家家户户都要吃“五毒饼”，寓意把一切毒虫吃（消灭）掉，使它们不再出来害人。这种点心的名字听起来可怕，其实就是玫瑰饼，只是上面盖印了“五毒”图案。
制作“五毒饼”的玫瑰，以京西妙峰山产的最为有名，加上蜂蜜拌匀做馅，制成饼，上火烙，可制成酥皮，也可制成硬皮。每块五毒饼的价格，相当于二斤白面，一般人家是吃不起的。所以，有的人在家里蒸上一屉玫瑰馅的馒头或甜卷，也算图个吉利。
判官来镇宅
老北京端午节，讲究给小男孩儿来一套黄黑条纹的“全虎武装”——虎帽、虎衫、虎头鞋，出门还得用雄黄酒在脑门上写个“王”字。图的就是“虎头虎脑”健健康康的。
端午前后，正是石榴开花的季节。在老百姓眼里，石榴象征这多子多福，所以在端午节的时候，妇女的头上也都会带一朵石榴花，图的就是个吉祥。
还有一个习俗就是家家户户都得贴的“判儿”——钟馗画像。早年间钟馗像在百姓心中的地位是很高的，因为怹老人家能够祈福、驱邪、镇宅。您瞅瞅，钟馗大人这职责不少吧。
在过去，老北京住家户的主妇们，一清早儿起来，先把准备好的“蒲艾”插在门口儿。大门口儿的正上方，还贴一张黄表纸，上面画着一个红色的“判儿”，赤面虬髯，面目狰狞。右手拿一宝剑，左手戟指前方，右腿金鸡独立地站着。不用说鬼，连小孩儿见了都能吓哭了！在判儿的头上，飞着五个蝙蝠，象征着“恨福来迟”。判儿肖像的顶端，有九个字的横批，它是：“九天应元神普化天尊”。可是这九个字，都加上“雨”字头。
这个端午节，您除了吃粽子、吃五毒饼，吃“五黄”，在家里挂一幅钟馗画像，为全家人祈福、辟邪，还能过一个充满京味儿文化的传统节日。