目前黑猪肉主要是在大型商场、超市和专卖店销售，而销售黑猪肉产品不仅仅以散称这种方式，还有真空包装或者气调包装等多种方式。由于销售形式与传统方式有区别，加上黑猪的养殖周期较长，饲养成本较高，使得黑猪肉的生产销售成本较高，价格也相对较高一些。
购买黑猪肉时要注意
以下几个方面
首先，要看黑猪肉是否是低温展示销售，再看包装是否完成、标签标识是否清晰、感官是否正常、是否在保质期内等。散称销售时，应查看摊位温度是否在0-4℃，摊位上是否有明显浊水，是否存在不良气味，还要看操作员工是否戴手套操作等。
正常的黑猪肉的感官特征：瘦肉颜色红度较深，多数呈现为深红色，脂肪较厚且颜色较白，通脊肌间脂肪较多，大理石花纹明显，猪肉表面没有水析出，手感较为黏弹，没有不良气味。
如何分辨黑猪肉？
黑猪最大特色是毛囊呈黑色，这就使得在外观上，黑猪屠宰后肉皮上会残留部分黑色毛囊，这位消费者辨别真假黑猪肉提供了重要参考。毛囊主要是由蛋白质构成，人体消化后分解成氨基酸，是重要的营养物质，黑色毛囊不会对消费者食用产生不良影响。
如何保存黑猪肉？
黑猪肉与其他生肉制品一样，极易发生品质劣变。冷鲜肉营养物质丰富，非常适宜微生物生长，当温度合适时微生物会快速生长繁殖。因此，冷鲜肉应尽量低温运输和保存，避免在室温下长时间暴露。在冰箱中冷藏贮存时，应做到分类、分区单独包装和存放，避免同其他生制品、熟食食品或无包装食品接触。（公强整理）