对于男性来说，乌鸡能够增强性功能，提高精子质量；对于女性来说，乌鸡能够调节内分泌，促进卵巢功能，延缓衰老。
今天，小艺就给大家分享乌鸡的三种家常做法，看看你最喜欢哪一款！
乌鸡人参汤
食材：乌鸡半只、人参适量（约5-10克）、红枣10颗、枸杞适量、姜片3-4片、清水适量。
做法：
1. 将乌鸡清洗干净，切成块状备用。2. 将人参清洗干净，切成薄片备用。3. 将红枣、枸杞清洗干净备用。4. 在锅中加入清水，将乌鸡块和姜片放入锅中，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。5. 在炖煮过程中，可以加入人参片和红枣，继续慢炖。6. 当汤汁浓稠时，加入枸杞，继续慢炖10-15分钟即可。7. 最后加入适量的盐调味即可。
功效：健脾益肺，滋阴补肾，安神养颜，增强免疫力，抗疲劳，适合肾阳虚的人食用
香菇山药乌鸡汤
食材：香菇，山药，乌鸡，姜片，盐，清水 做法： 1. 将乌鸡清洗干净，切成块状备用。2. 将香菇和山药分别清洗干净，切成块状备用。3. 将姜片清洗干净，切成片状备用。4. 将切好的乌鸡放入锅中，加入适量的清水和姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。5. 在炖煮的过程中，可以将香菇和山药放入另一个锅中，加入适量的清水煮沸，转小火慢慢炖煮。6. 当乌鸡煮至七八成熟时，将炖煮好的香菇和山药连同汤汁一起倒入锅中，继续慢慢炖煮。7. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。 功效：补气养血，健脾养胃，提高免疫力，适合肾阴虚的人食用
板栗烧乌鸡
食材：板栗100克、乌鸡1只（约500克）葱姜适量、八角1个、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、精盐适量、冰糖适量 做法： 1. 板栗去壳，洗净备用；乌鸡宰杀后去毛、内脏，洗净切块。2. 锅中加水烧开，放入乌鸡块焯水，去除血沫捞出沥干水分。3. 炒锅加热，加入适量食用油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4. 加入乌鸡块翻炒片刻，加入八角、桂皮、冰糖翻炒至鸡肉变色。5. 加入适量清水，加盖小火焖煮30分钟，直至鸡肉熟透。6. 加入板栗继续焖煮10-15分钟，调入精盐调味即可。 功效：板栗烧乌鸡具有补肾益精、益气养血、滋阴润燥等功效。