黄豆营养丰富，但很多人做豆浆，会说有豆渣，过滤出去都浪费了，但豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着很好的作用，适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。另外，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。那么怎么做豆浆，能不浪费这些豆渣呢？换个强大的豆浆机，那家里现有的豆浆机怎么办呢？还没坏，又舍不得扔，那就来试试这么做豆浆吧。
除去黄豆，我还加了红枣、核桃、大米，因为我家大闺女多多很喜欢吃大红枣，多爸就给买回来很多的枣夹核桃，红枣个头大，很甜，核桃仁也很大，我也想让它多吃点核桃，但是多多却很不给面子，每次只吃枣，不吃里面夹的核桃，每次都浪费很多核桃出来。我觉得这核桃应该比红枣还要贵一点吧！都说核桃益智健脑，多吃核桃多补脑，也不知道是不是真的有效果，可孩子不爱吃也没法强迫，就换个方法来让她吃点吧，不仅不用过滤豆渣，还可以把核桃完整的“喝”下去！还别说，这么做，孩子的接受度好多了，而且也比外面售卖的某些饮料要好很多哦。
原料：枣夹核桃5粒、大米30g、干黄豆40g、清水适量；
做法：准备原料，我这里用的是枣夹核桃，用单独的红枣和核桃也是一样的；
2、干黄豆提前用清水泡涨，不过豆浆机一般都有干豆磨浆的功能，没有时间泡也是一样可以用的，我是个人习惯喜欢把黄豆提前泡上使用。
3、因为红枣个头比较大，所以掰碎一些，核桃也顺手掰小了点；
4、所有食材清洗后放进豆浆机内桶里；
5、加入清水；我的豆浆机最高水位是1300ml，我一般是加到最高水位。
6、通电，选择“五谷豆浆”功能，如果没有这项，也可以用“干/湿豆浆”；
7、豆浆机自行工作，用时30分钟，这期间就可以去做点别的了。
8、时间到后，打开豆浆机，带着浓郁枣香味的豆浆就好了，很细腻吧；
准备好其它的食物，一顿丰盛的早餐就OK了。
相对于纯黄豆的豆浆来说，这杯红枣核桃米香豆浆更浓稠一些，而且无须过滤，核桃有些许的涩味，像我家小朋友就不爱吃核桃，但因为加了红枣，枣香味更浓一些，盖住了核桃的味道，而大米的加入又豆浆更顺滑，不用过滤也喝不出豆渣来，口感更好。而从营养方面来说，因为四种食物各有自己的营养价值，整杯喝下去，也有利于营养的吸收。
核桃烤熟后味道会更香，但也有人喜欢生核桃，所以选用生核桃还是熟核桃可随意。大米也可以换成糯米，个人觉得糯米的口感更好一些，但我家里也有人觉得都一样。
红枣可以补气血、养容颜，核桃益智健脑，黄豆补充蛋白质，完整的利用了整颗黄豆，一点也不浪费的做法，家里的大人孩子都应该喝一些！
