核桃是我国重要的木本油树种之一，核桃是落叶乔木，树高15-20m，树干直径约1m，树冠直径约10m。树皮为棕色，粗糙且纵向裂开，小枝为绿色，光滑，有皮孔，中空有隔膜。花单性，雌雄同体。核桃是一种根深蒂固的轻树种，适合沙质壤土和土壤厚度约为1m，疏松，肥沃和潮湿的壤土。
核桃品种较多，主要有如下几种：漾粒泡核桃（又名茶核桃，麻核桃）。云南省主要分布在杨塘，永平，玉龙，临沧，南华和新坪地。适用于海拔1800-2200m区域种植：坚果中等大小，每公斤约80粒，籽油收率为68％-75％，口感纯正，品质高。
三台核桃（也称为苹果核桃，细皮核桃）。主要产区在云南大姚，宾川，永仁，云南祥云，适宜种植在1800-2200m的高度。坚果大小适中，每公斤约100个，籽油收率为70％-73％，风味纯正，品质优良。
大白壳核桃。产于华宁和新平。适合在海拔1700-2000m的区域种植。坚果中等大小，每公斤约80个，籽油收率为50％-64.5％，味道香，外观漂亮，但籽粒饱满度稍差。
育苗砧木繁殖。秋季播种后可以采摘和播种，无需处理种子。春季播种从2月至3月进行。播种前，将种子在10％-15％的生石灰水中浸泡7-8天，每天搅拌一次，直到隔膜变软并除去。在阳光下摊开约2h后，种子破裂后即可播种。播种时，种子缝线垂直于地面，覆盖约8厘米的土壤厚度，并覆盖松木，以保持热量和保持水分。如果可以用塑料覆盖物或边界上的塑料拱棚覆盖，则更有利于早期出苗和种植强壮的幼苗。
采穗嫁接。接穗必须收集在优良品种的幼树上。所选的采耳母树必须健壮，发达，并且没有病虫害。最好在初期或完全结果期使用核桃树。 1a的完整分支用作接穗。收集时间可以在最后一个秋天结束，收割后应立即进行蜡封。如果暂时无法使用蜡封，则必须将接穗放在编织袋中，并存放在阴凉潮湿的地方。嫁接多发生在春季砧木的新芽和叶片扩散阶段。芽接枝主要发生在新芽的旺盛生长时期。但是常用的是嫁接方法中的劈裂。
林地选择。核桃喜欢温暖和凉爽。最好选择年平均气温为10-15度，海拔高度约2000m的绿化场所。核桃是积极树种，对光强度，时间和质量都有很高的要求。绿化土地的南坡和东南坡以及青沟开阔的两侧都是理想的选择。核桃是一种根深蒂固的树种，根系发达。它喜欢排水良好的疏松肥沃的土壤。有效土层为壤土或沙质壤土，厚度大于1m。
整地工作通常在第一年的11月进行，种植孔的规格为长，宽和深1m。挖洞时，将表土放在斜坡上，将底部土壤放在洞的侧面或下方。在种苗之前，需要在种苗前20天每孔放30kg的农场肥料和腐殖质。将表层土充分混合后，将其回填到孔的中下部作为基肥。
合理密植。核桃树的树冠较宽，应根据环境条件和管理强度综合考虑种植密度。在水肥条件和栽培条件良好的地区，每公顷应种植60-90株植物（株距10mX10m或12mX12m）。林木间作可以在幼林期进行。在土壤质量较差的山坡和梯田上，每公顷约有150株植物（植物间距8mX8m）。在土壤条件差和管理强度低的地区，每公顷种植约300株植物（株行距5.5mX6m）；木材用途，每公顷约有1110株植物（植物行距3mX3m）。
播种前必须修剪幼苗，以减少植物的蒸腾作用。应切断长的主根和受伤的根，幼苗的主干部分以及多余的和受伤的枝叶。
播种前，用1：10000 GGR6生根粉溶液喷洒幼苗根部。将幼苗的根系放入种植坑的中心，将根系散布在周围，用熟土壤覆盖，然后轻轻提起幼苗，使土壤进入幼苗根系之间的缝隙，使土壤分层紧紧包裹，最后覆盖3cm厚的一层松散的土壤，以利于水的储存和保留。种植深度应比原始幼苗土壤痕迹深2-3cm，在干旱地区深度可以达到5cm。也就是说，“巢的底部是平坦的，苗正根树很舒适，紧紧地压紧了，适当地进行了深植”。
倒入足够的水以固定根。用植树洞中间1.2mXl.2m的覆盖物覆盖每个孔。用细土覆盖覆盖物，在雨季将其除去。
除草松散的土壤。在年轻的核桃园中，应及时进行除草和疏松土壤。根据杂草的发生情况，每年可进行3-4次除草。疏松土壤的深度为10-15厘米。除了除草和疏松外，每年或次年还需要清除成年核桃果园。大量纤维状根部分布区域的边缘向外张开40-50厘米，并在树干周围挖成深度约60厘米的半圆形或圆形沟槽，然后将表层土放在底层和最下面的底层。
从种植之年到发芽，开始追肥，每个月一次，直到9月底，应轻而易举地对幼树施肥。在第二到第四年，每年的3月，6月，8月和10月总共施用了4种肥料。成年树施肥采用“重施基肥，巧施追肥”的原则，每年施一次基肥，再追施两次。
核桃喜湿，耐涝，抗旱性较弱。如果在生长期间土壤干燥且缺水，则坐果率低，果皮厚，种子仁未充分发育。如果施肥后不灌溉水，则不能充分发挥肥料的作用。因此，在开花，果实快速生长，施肥和冬季干旱后的各个阶段，应及时灌溉。
修剪期最适合秋天，这有助于该年伤口的早期愈合。幼树没有果实，但是可以提前在八月下旬开始。建议在果实收获后的十月左右，在叶子还没有变黄之前进行成年树木的种植。
核桃的树干强壮，芽的顶端优势特别明显，顶芽的发育大于侧芽的发育，冠冠明显。结合此功能，可以采用主干的形状，并且形状相对容易。整形方法是：干高50-80cm，栽种时不修剪，只将主茎拉直，保护顶芽。春季发芽后，顶芽将直立生长，以其为中心茎，顶芽的底部将有5-6个芽发芽侧枝，并选择3至4个生长均匀且分布剧烈的侧枝作为5月至6月第一层的主要层，所有新芽都将被抹掉；在第二年，以相同的方式种植第二个分支该层的主要分支，第二层保留2-3个主要分支；在第三年，选择第三层主分支，保留1-2个主分支，距离第二层50-70cm。 1-4a的主枝不需要修剪，它们可以自然地分支侧枝以扩大树冠。通常为3-4a成型，成型期间树高约为3-5m。
修剪结果树。当核桃树进入结实初期时，有必要系统地培育一个结实的结实科群，不断增加结果部分，扩大结果区域，并防止树冠凹陷和结果部分向外移动。进入盛果期后，应加强分枝的培育和复兴。栽培分枝可以采用“先释放后收缩”，“除去后枝，留下斜枝和后枝”的修剪方法。通常在结实期开始时不留长枝，以免干扰树形，并且可以在结实期转化为利用枝群。应及时控制后分支，以免影响主干和子母分支。许多下垂的分支并不牢固，导致能力差，并且白白消耗了营养。
核桃*粉白**病危害幼嫩的嫩枝和叶片，导致早期脱叶甚至幼苗死亡。通常，从七月到八月很容易患病。在疾病的早期，叶子变绿或引起黄斑。在严重的情况下，叶片会扭曲和收缩，芽会发芽，无法扩张叶片。盘状白色粉末层出现在叶片的正面或反面。棕色或黑色颗粒。
防治方法：1）不断清除病叶和枝条并燃烧，加强管理，增强树木活力和抗病能力。2）在7月发病初期用波美0.2-0.3度石灰硫混合物喷洒。
桃褐斑病主要破坏叶片，果实和幼枝，并可能导致落叶枯萎的嫩枝。叶片感染后，首先出现中间呈圆形和灰色的褐色小斑点，而排列在病斑上的黑色小斑点则稍稍同心。当病斑增加时，它们会出现枯萎的斑点，而果实表面的斑点又小又凹陷。嫩的幼苗显示出椭圆形或不规则的病灶。一年多次感染，该病从五月到六月发生，高峰期是从七月到八月。
防治方法：1）除去患病叶片，并结合修剪除去患病尖端，将其深埋或焚烧。2）在开花前后和6月中旬，以1：2：200倍的波尔多溶液或50％的硫氰酸甲酯-甲基可湿性粉剂500-800倍的溶液喷雾。
刺蛾（通常被称为洋辣子，刺八角）常见的有黄色刺蛾，祝福刺，绿色刺蛾和扁平刺蛾。一龄幼虫以叶表皮和叶肉为食，仅表皮为透明斑点，这种斑点每年在我国南部出现1-2代。成虫在6月初将卵产在叶子的背面，从7月中旬到8月初孵化成幼虫，开始伤害叶子，成熟的幼虫在8月下旬破茧成茧。
防治方法：1）结合修剪除掉昆虫茧，在秋季深埋。在成年虫出现期间（6月上旬和6月中旬），每天都会使用黑光灯诱捕和杀死成年人。除去受到冻害的昆虫叶片，并立即处理或践踏幼虫致死。2）当幼虫受到严重伤害时，在幼虫发生期间喷洒600倍浓度为25％的巯基乳油的溶液或5000倍浓度为2.5％溴氰菊酯乳剂的溶液。