端午节又来啦
不知道大家吃粽子了没有？
端午当红C位美食一定是粽子
想食靓粽，就得沿着广州的小巷
兜兜转转去寻找老店
老店包的粽包含着浓浓的街坊情
走，下面为你介绍这9家人间美味粽！
粽氏清源
粽氏清源原本叫做清源巷粽店
由于地处昌兴街清源巷，故有粽氏清源的名字
现在大南路，生意也依然红红火火
端午前后，这里总是热热闹闹的，排长队
很多人为了这一口美味，寻觅而来！
据前方的包总报道，早上去排队时都已经超多人了
一去到，老板就话
“冇喇，早上11点就卖晒了，听朝嚟过啦。”
原来为了应节，街坊们早上6点半就过来排队！
为求一粽，这里简直就爆晒棚！
街坊排起50米长队
明明10点开售清早就来排队！
老板说起他们为何限量卖粽
首先做一只粽起码要十几个工序
冬菇、肥猪肉、瑶柱、米、绿豆、咸蛋黄等等
精心制作过才能包进粽子里
采用大片的竹叶
要经过洗涤、蒸煮、浸泡
才能用于包粽制作
粽叶芬芳诱人全因采用最佳材料！
而且这里品种丰富
有咸肉粽、瑶柱叉烧蛋黄咸肉粽、
土猪花腩蛋黄咸肉粽多个品种
掰开一只满满都是馅！
老板说，他们纯人工10个钟
才能包出200只粽子
想吃的街坊最好预先订好
不是老板不想卖而是真的供不应求！
未打开前是粽叶的芬芳清新
过后则是糯米混杂绿豆蛋黄的香气
一口下去软糯绵粘绿豆香醇美味
肥猪肉在内甘香惹味
咸蛋黄的油脂渗，让人一口接着一口！
街坊一见开门，就有络绎不绝的人过来问
有粽么？有粽么？
尽管老板已经说没有了，还是留下来看了好久
地址：北京路-大南路135号
人均：9元
肥姨台山粽
这家位于惠福西盐运西附近的“肥姨台山粽”
肥姨十几年前就开始卖粽
开始的一个人，如今都有帮手啦~
坚持用煤炉煮粽，这是最原始的街头味道
记得两三岁时老街中还有煤炭铺
但如今也就仅剩记得有这个概念了
阿姨喜欢现场包粽
每次经过都能吸引一大班路人的围观
原来广式粽子是这样包出来的！
咸蛋黄、肥猪肉、绿豆、花生粉、
冬菇、虾米，十分足料大只！
两片粽叶交叉叠好，一勺糯米、一把绿豆
放入两只靓蛋黄、肥猪肉等材料
再围两片粽叶卷上封口，全程仅需一分钟
买了两只碱水甜粽
来试试这究竟是何方美味！
碱水甜粽是别番风味
更加软糯烟韧，内里的红豆香甜可口
满满的馅料，如果此刻有砂糖则味道更加好~
虽没尝试咸肉粽，但络绎不绝的街坊顾客
已经说明一切啦
一买就是10只，端午节还是吃粽子最重要啊~
夏天吃粽就要吃甜粽啊！冰冰凉凉特别美味！
肥姨更开玩笑说自己全天营业！
大家基本上去到都能看见她的~
地址：惠福东路443号（派出所对面，盐运西隔离，沿住光明广场后面美食街即可找到）
人均：7元
惠西小食店
沿着教育路出来，进入中山六路又有一间老字号！
这里原本是百年老字号的云吞面店
端午期间才卖粽子哦！
传统咸肉粽、蛋黄咸肉粽、金牌八宝鲍鱼粽、
双鲍鱼足料粽王等超级多品种！
一开始只是因为帮补店铺
没想到一卖就是20年
已经成为街坊们，端午必来的地方
店内的员工全是鬓角发白的婆婆阿姨
原来他们都是面店的退休老员工
每逢端午就齐聚这里包粽
在这家老店中体现了老广情深
相聚的时刻更把一份最传统的美食，送给了街坊
每一只粽子都下了十足工夫绝不马虎
年纪大了却一直有创新
自创鲍鱼粽更是店内的王牌产品！
洗叶、蛋黄、每一个环节都谨慎用心
材料绝对不马虎，坚持手工制作
每人每小时竟可包50只粽子！
平时这个位置是包云吞的
如今也用来包粽子了！
节日限定！仅此端午哦！
一只美味的粽子要经过的工序
你可能看到都会觉得繁琐
还是安安心心排个队吃个靓粽！
地址：中山六路161号（西门口地铁B出口直走）
备注：第一批煮好的粽子很快就会售完，大家请早点哦！不然就像小编一样没得吃了！！！
人均：16元
老友食杂店
老友开了十几年，虽然环境很一般
不过胜在味道好，价格低
一直吸引大量顾客帮衬
7元一只的加料咸肉粽
其实比小料肉粽划算得多
个头大差不多一倍
粽子的花样不多
问及加料与小料的区别也说得很详细
不夸大，事实也果真如此
加料咸肉粽，绿豆花生半只咸蛋
再加两块肥而不腻的咸肉
小料肉粽虽然只有绿豆和咸肥肉
但味道相对清淡得多
不管是大粽还是小粽
糯米都是同样的稔软粘糯
肥肉真的也一点都不腻
地址：龙津东路716号
人均：6元
开记甜品(泮塘路店)
每次来开记都忍不住叹翻碗糖水
老街、大榕树下，原汁原味的本土气息
但是这里裹蒸粽也非常受欢迎
香肠咸蛋黄肥肉香菇无所不有
最重要的是极其松化的绿豆
沙沙的口感让每一口都幸福倍增
肥肉已经处于即将液化的状态
咬一口就散开成油滴幸福感爆棚
最后一块咸蛋黄收尾回味无穷~
地址：泮塘路东侧F幢
人均：16元
适众小食家
适众小食家，也是外表看起来平平无奇
但它家还上过电视，是一家不折不扣的老字号！
via道若大路
粽子的制作手艺已经炉火纯青
全部提前都是准备，由老板亲自把控
为了过节，供应咸蛋花肉粽、豆沙粽、碱水粽
via乜都呱
光是看就能看出来用料大方，份量十足！
一个咸蛋花肉粽吃完，都饱饱的啦
肉粽平时一个是8元，过节涨价到10元哦
糯米软绵甘香，又有绿豆的清香味
咬深一口，配着咸蛋黄，更加快活~
肚子饿了来这饱食，正~
地址：景泰商业步行街与景泰西六巷交叉口西北50米
人均：15元
顺发饮食店
就在适众隔壁的顺发饮食店
安安静静地开在街边
做的都是附近街坊熟客的生意
老板说，他们以前也是在西关长大的
后来举家搬到了白云区
在这里做裹蒸棕，已经有几十年了
除了粽子，还有很多其他的小吃~
这里的裹蒸皇分量特别大
以咸鸭蛋黄，肥猪肉，花生，虾米为主
材料特别丰富，不过肥肉居多
但胜在足量，并且味道特别香
与台山粽不同，裹蒸棕的豆子用的是绿豆
口感会有点不一样
一只粽子下肚，基本就饱了~
地址：景泰新村西六巷1-3号204档（景泰名店城对面）
人均：17元
伍湛记
伍湛记虽然不是主打卖粽子的
但端午时节来试试这里的粽子还不错~
粽子一样是用绿豆做的馅料
材料虽然没有很多，但是口感颇佳
一口下去，软绵粘连的清香就出来了
个头算是挺大的，小鸟胃的我
吃一个就足够了
地址：龙津东路871-873号
人均：19元
芬芳甜品
作为老字号，芬芳的糖水无人不知
但这里的特色鸡蛋煎粽也有特色哦~
配上一碗糖水，吃个煎粽
这个端午的下午茶最佳拍档啦~
via摄影师宝宝
这家包的西关裹蒸粽非常大只
拆开荷叶摊平用鸡蛋煎，风味十足
via列夫托尔吃泰
外表煎得金黄酥脆，分外诱人
配料有绿豆、五花肉、咸蛋黄、虾米、冬菇
一个落肚，满足感爆棚
地址：同福东路619号（市二宫对面）
人均：18元
岁月留情，广州的老店坚持着传统的味道
端午都来应应节吧，吃上一个粽
才有那么一点节气的味道
是时候买上些传统粽子跟家人共聚啦~
你们吃粽子吗？
喜欢吃哪里的粽子呢？
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