腐竹是我们常见的食物，营养丰富，蛋白质含量高。烘干作为腐竹生产中的重要一环。传统的腐竹烘干方法采用的是日晒方式晒干，但晾晒时间较长，且受天气影响，自然卫生环境较差，腐竹在烘干过程中水分不断蒸发，腐竹的表面水分与内部的水分相差较大，烘干后的腐竹比较脆，容易断裂，烘干后的腐竹品质不理想。
腐竹烘干机-四川烘房
因此，要想烘出质优的腐竹，需要用到规模化的烘干工艺，那就是烘干房!我司的烘干房支持定制，满足不同生产量需求的客户进行烘干加工。
烘干机厂家-腐竹烘干设备
空气能热泵烘干优势：
1、安装方便：烘干房设备的安装、*迁拆**方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
烘房设备-豆制品烘干房
4、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
5、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
6、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
腐竹烘干房
腐竹制作烘干工艺：
选豆→清洗→黄豆脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→烘干→回潮→包装等多道工序。
选豆：腐竹制作原材料选用非转基因黄豆，要求无霉变。
清洗：采用干净的流动的清水清洗干净黄豆。
脱皮：采用脱皮机将黄豆粉碎去皮，保证黄豆色泽黄白，从而提高蛋白利用率和出品率。
浸泡：将去皮的黄豆用清水按一定的比例放到浸泡容器中浸泡，直到手捏泡豆鼓涨发硬、不松软。
烘干设备-腐竹烘干机
磨浆：将浸泡好的黄豆放入磨浆机中，加入清水磨成豆浆。
滤浆：磨制好的豆浆经过滤布过滤，去除粗渣，腐竹的质感才会就越细腻、紧致。
煮浆：煮制豆浆，煮制过程中温度控制在80-100℃之间。
揭皮：豆浆经过加热煮沸后，表面会形成一层薄膜，将薄膜挑起并挂在竹竿上即成腐竹。
烘干：把腐竹送到空气能热泵烘干设备房，顺序排列起来。烘干房温度设置为65～60℃，加强排湿，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即烘干完成。
回潮：空气能腐竹烘干房结束工作，打开烘房门，让干腐竹静置回潮。
包装：将干制的腐竹，用密封塑料袋进行封装，以保证防潮效果，延长保质期。从空气能烘干设备烘房干燥出炉的腐竹要及时密封包装。
腐竹烘干机
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烘干工艺步骤
把我们的腐竹均匀地挂起来，然后推进我们的一个烘干房内部，这时候我们就可以进行烘干了，我们的腐竹烘干是要分步骤来进行烘干的。
1、预热烘干的阶段：这个阶段主要是为了让我们的腐竹适应烤房内部的一个温度。
2、烘干阶段：这个阶段烘干的温度可以控制在我们的55℃左右。
3、排湿阶段：这个阶段烘干的时候我们把温度调到65℃。
4、恒温烘干的阶段：这个阶段烘干的温度可以降到我们的一个60℃，这个阶段烘干的目的温度控制在我们的50%以下。
5、介绍烘干阶段：这个阶段烘干的时候温度可以调到我们的30~40℃左右，但是是要逐渐地降温，烘干5个小时之后即可烘干完成。
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