一鸣真鲜奶吧隶属于浙江一鸣食品股份有限公司，一鸣食品股份有限公司创办于1992年，是一家集奶牛养殖，乳制品、烘焙品生产、销售于一体的企业，于2002年5月一鸣在温州开设第一家 “一鸣真鲜奶吧”连锁门店。公司拥有健全的销售网络，坚持“以创造新鲜健*屏蔽的关键字*活”为使命，在全国同行业中率先引领“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费方式革命。
一鸣真鲜奶吧里面蛋奶 枣奶 纯奶 甜奶 奶茶：青蛙撞奶 黑糖奶茶 普洱奶茶 龙井奶茶 乌龙奶茶 拿铁绿茶 拿铁红茶等 还有各种水果奶昔 奶咖也有 面包有：三明治 沙拉肉松 热狗面包 松松长条 等 还有各种吐司 饭团 蛋糕 汉堡 等 饼干有：杏仁香片 芝麻片 奶片等丰富多样，对于吃早餐，中餐，以及晚餐都有很多选择，根据不同人不同需求，都能尽量满足于大众。
全国首创开设“一鸣真鲜奶吧”，连锁门店有公司直营和特许加盟两种经营模式，所有门店运营实行统一化、规范化管理。随着社会的快速进步，人们对生活品质的不断提高，也越来越追求高质量的食物，在奶类方面也偏好选择绿色无公害的鲜奶。一鸣真鲜奶吧的奶源都来自于自有牧场，原料奶渠道明晰，质量可控，对营养指标和卫生指标的监控能够一步到位。牛奶新鲜无添加，做到现产现加工，采用的是巴氏低温杀菌，最大限度的保留牛奶中的营养物质。 一鸣真鲜奶吧的鲜奶都是杀菌工作后做好后，在两三个小时内配送至各个分店，从采奶到售卖一般是半天时间，运送时间短，保证了鲜奶的口感和营养，这样大家去店里买奶，能够保证喝到24个小时之内的鲜牛奶。奶的质量有保障，孩子喝着更放心。
