近年霉菌在家禽中的危害越来越受到养殖户的重视，菌毒素是丝状真菌产生的次级代谢产物，这些真菌包括田间真菌和储藏真菌2类，目前已鉴别出的霉菌毒素有400多种。
[识病因]
主要有黄曲霉毒素(AFB,)、 呕吐毒素(DON)、 T-2毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素(FB)、玉米赤霉烯酮(ZEN)等。
[知规律]
(1)毒素危害霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在:卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降，产畸形蛋，采食量减少，生产性能下降，饲料报酬降低，种蛋的孵化率降低等。同时，还可导致免疫抑制及在鸡蛋、鸡肉中出现残留。
毒素种类
O黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。主要侵害肝脏。
毛嘉曲幕毒素是由燕曲蒋和纯绿青霉产生的种将毒素， 是对家在牧强的布面春素: 主变使者管时，也可时，
包括镰刀菌属在内的多属霉菌均可产生。③单端孢霉毒素主要由禾谷镰刀菌产生，粉红镰刀菌、三线镰刀
刀菌也能产生这种毒素。⑤伏马毒素由串珠镰刀菌分泌。
(3)饲料污染状况据农业部饲料质量监督检验测试中心于2013年对我国饲料原料霉菌毒素污染情况调查发现，饼粕类受霉菌毒素的污染面较广，但污染程度并不是很严重:黄曲霉毒素B污染程度相对较重，呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和T-2毒素污染程度相对较轻;花生粕和棉粕受黄曲霉毒素B,污染程度最严重，全年超标率在10%以上，豆粕受黄曲霉毒素B,污染程度最轻;从地区来看，各区域饼粕类受到霉菌毒素污染程度不同，且污染程度存在季节性差异，我国华南地区受黄曲霉毒素B,的污染程度明显高于其他地区，东北地区受到黄曲霉毒素B,污染最轻;从抽样环节分析，全年黄曲霉毒素B,和呕吐毒素污染程度最严重的环节均在饲料厂;样品中同时存在多种霉菌毒素，且存在2种霉菌毒素同时超标的情况，霉菌毒素间存在毒性协同效应，同时存在2种以上的霉菌毒素，其毒性会变得更大，对此应该给予更多的重视。
[看症状)
①黄曲霉毒素。食欲不振，产蛋率下降，死亡率提高。
②赭曲霉毒素。体重下降，产蛋量和品质下降，种蛋畸形胚增加。③单端孢霉毒素。产蛋量迅速下降，蛋壳变薄，口腔黏膜溃烂形[看症状]
①黄曲霉毒素。食欲不振，产蛋率下降，死亡率提高。
❷赭曲霉毒素。体重下降，产蛋量和品质下降，种蛋畸形胚增加。
③单端孢霉毒素。产蛋量迅速下降，蛋壳变薄，口腔黏膜溃烂形成黄色结痂。
④玉米赤霉烯酮。鸡冠肿大和产蛋率下降。
⑤伏马毒素。拉稀，排黑色黏性粪便，采食量减少，体重减轻，肢体残废，死亡率提高。
⑥麦角毒素。由麦角毒素引起的蛋鸡中毒以血管、神经和内分泌紊乱为特征，采食量减少，产蛋率下降，排稀粪等。
[观病变]
①黄曲霉毒素。肝肾肿大、苍白，皮下出血，心包积水，胆囊扩张，卡他性肠炎。
②赭曲霉毒素。肝脏、胰脏和肾脏苍白，肾脏肿胀，输尿管有白色尿酸盐沉积。
③单端孢霉毒素。肝脏呈棕黄色、易碎，肾脏肿胀，输卵管内尿酸盐沉积，嗉囊有局部溃疡，肌胃壁增厚。④玉米赤霉烯酮。卵巢萎缩，有的出现腹水。
[强预防]
①改善饲养管理条件，经常清洗饲槽和饮水器，避免滋生霉菌，加强通风，降低湿度，尤其在密闭的鸡舍中，要尽可能地降低环境中霉菌孢子的含量。
②不使用霉变饲料;妥善保存饲料，缩短饲料及饲料原料保存时间;控制饲料加工、配制、运输等环节，控制饲料的储存环境;防止垫料霉变，并及时清理。
③严把饲料原料关，杜绝霉变原料入库;养殖过程中，定期适当添加防霉剂和脱霉剂。
④定期给鸡群投服保肝护肾的药物，如八正散、葡萄糖:定期给鸡群投服解除免疫抑制的药物，如黄芪多糖制剂、 转移因子等。
[早治疗]
治疗原则；排除和中和毒素， 提升免疫力，防止继发感染。
方案1；停喂发霉变质的饲料，在饲料成饮水中添加3%~ 5%葡萄糖和0.2%维生素C,连用5~7天。!
方案2 :使用霉茵毒素吸附剂，0.05%硫酸铜饮水，制霉菌素拌料，连用5天。
天下无霉—让畜禽不再受霉菌困扰 【主要成分】： 牛磺酸、葡萄糖氧化酶、霉菌毒素分解酶等
【产品功效】：1、能够快速有效吸附和降解黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、麦角毒素、呕吐毒素等多种霉菌毒素，使饲料中的霉菌毒素不被机体吸收，迅速排出体外；2、能够快速的渗透入血液显著降低动物血液中及靶器官中霉菌毒素浓度，降低霉菌毒素的毒性；3、解除霉菌毒素对免疫器官功能的抑制，保护肝，肾等重要代谢器官免受霉菌毒素侵害；4、预防和辅助治疗鸡及各种禽类因霉菌毒素中毒如：死淘率增加、生长缓慢，羽毛粗乱，大小不一，久治不愈的拉稀，消瘦。肉禽表现出栏时间延长，料肉比高。蛋禽不断出现零星伤亡或反复拉稀，产蛋率低，蛋品质差，高峰期短。无论肉禽还是蛋禽都可见病禽肝脏发黄，易碎，肿大，肌腺胃出现糜烂，溃疡。 【注意事项】：1、充分溶解或搅拌均匀后使用2、打开包装后尽快用完3、运输工具应干燥、整洁、无异味，有防雨、防潮、防污染设施。 【用法用量】：本品每500g饮水2000斤，拌料1000斤。
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