#夏日生活打卡季#
宫廷桃酥是一款传统的京式糕点，以其香甜可口，口感酥脆而受到人们的喜爱，以下是宫廷桃酥的做法。
所需材料：
- 片状桃仁 200 克
- 糖粉 100 克
- 黄油 200 克
- 低筋面粉 350 克
步骤：
1. 将片皮桃仁用热水煮软，捞出晾凉后磨成细末。
2. 黄油室温软化，加入糖粉打至松发，再加入桃仁粉。
3. 将低筋面粉筛入，和成面团放在冰箱冷藏 30 分钟。
4. 取出面团，擀成厚约 6 毫米的片状，用模具印出饼形。
5. 将小饼放在烤盘上，放进预热至 180 度的烤箱中烤 15-20 分钟，至表面金黄色即可取出。
温馨提示：
1. 可以在制作桃酥时，在调和牛油和糖粉的过程中，加入一些白芝麻、黑芝麻或杏仁碎等作为点缀，口感更好。
2. 切记要冷藏，以便更好地制作。
3.刷蛋液一定要刷蛋黄液哦，这样烤出来更漂亮；
4.刚烤出来的桃酥可能有点软，放凉再吃更酥脆哦！
看到这里，你是不是发现桃酥的做法原来这么简单！自己做的桃酥干净卫生，口感香甜酥脆不噎人，掰开可以看到里面也非常酥，一碰边缘就会掉渣，和买的一样好吃，我们家人都很喜欢这样做的桃酥。