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做年糕的时候我还有一些剩余的糯米粉，刚好一百克的样子，拿来做咸味的巴马起司球最合适了。不管是作为配茶的小点心，还是孩子的小零食，都是很不错的选择。能为我们补充蛋白质哦。
准备好以下材料：糯米粉100克，巴马起司粉35~50克，牛奶70克，玉米油15克，鸡蛋1个，盐1小撮。
先在糯米粉中加入35~50克起司粉，或者也可以叫芝士粉。这种起司粉要在大型一点的超市才能买到。买不到可以网购，现在网购十分方便。
这个时候你可以选择加一小撮盐来提高咸度，不加也可以，把碗里面的材料搅拌均匀。
把玉米油倒进牛奶中，再敲一个鸡蛋下去，把鸡蛋打散，并把所有材料拌匀。
把拌好的湿料倒进拌好的干料里面，搅拌到看不见白色的粉末。盖上一层保鲜膜放进冰箱冷藏柜松弛30分钟，松弛好了以后，用勺子揪出一小团。
用手滚成圆球，均匀地码放在烤盘上面。
把烤箱预热至190度，中层烤20分钟，烤好以后就能得到圆扑扑的起司球啦。
非常的柔软，有一点点弹性，芝士味特别的浓郁。咸咸的好适合配着大麦茶喝，做法简单易上手。在一个休闲的下午，做上这么一盘，享受美好的午后时光吧。
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