芝加哥商品交易所（CME）活牛期货周三反弹至近四周来的最高水平，而饲养牛也大幅上涨。
去年由于干旱，可用于放牧的牧场数量减少，并迫使生产者在去年将更多的牛送去屠宰，美国的牛供应紧张。
“消费者购买牛肉的速度仍然比我们想象的要快，”经纪公司StoneX首席大宗商品经济学家Arlan Suderman表示。“ 我们已经按经验的需求进行了定量配给，但国内需求并没有像我们想象的那样 。
10月份活牛价格上涨2.750美分，达到每磅182.700美分，触及8月10日以来的最高价。经纪人表示，没有确认的现金牛交易会引发期货反弹。
Suderman表示，有未经证实的消息称，堪萨斯州的现货交易价格约为每英担179美元，这将比市场预期的更为坚挺。上周，堪萨斯州的现金牛交易价格约为每英担178美元。
分析师表示，由于供应担忧，今年夏天活牛期货创下历史新高，但几周来一直处于横盘整理状态。周三的涨幅激起了一些人的预期，即市场可能会突破向上。
布罗克咨询公司分析师 Doug Houghton表示：“总体趋势仍然是横盘整理，但我们认为市场有可能重新测试我们在7月创下的合约高点。”
10月份饲养牛上涨了2. 175美分，每磅256. 475美分。
美国农业部表示，盒装牛肉价格下降，精选牛肉每英担下降1. 91美元，至313. 57美元，精选牛肉每英担下滑1. 93美元，至287. 61美元。
*本文来源于The Cattle Site
翻译：中进肉链
