“共祝祖国繁荣昌盛山河无恙。” 今天（10月1日），在苏州市各大知名面馆，前来吃苏式面的市民络绎不绝。据一位老苏州介绍，中秋国庆连在一起“双喜临门”，和外地来苏亲友一起品尝苏式面，开开心心共贺国庆。“苏式面行业迎来中秋国庆长假以来最繁忙的一天。”苏州市苏式面标准化建设工作组组长肖伟民介绍，今天苏州市不少知名面馆上演提前开门、排队等叫号、延长营业时间等火爆现象。
中秋国庆长假前三天，苏式面销售不断攀升。“同吃一碗‘国庆面’。”肖伟民表示，随着假期市民、游客等多股消费大军会聚，苏式面市场国庆当天跃上假期首个高峰，不少知名面馆销售和中秋节当天比，猛增四五成。“今天从清晨6时许就有消费者等开门。”据同得兴总经理刘明花介绍，店内提前20分钟开吃“头汤面”，7点半就出现早高峰，人头济济、座无虚席，有苏州市民，也有各地游客“做攻略”后专门寻来。
国庆吃苏式面的消费群，以“家庭团”为主，既有祖孙三代也有三口之家，还有亲朋好友“几家门”聚在一起，为国庆苏式面市场增加浓浓的节日气氛。“一起为祖国母亲庆生。”张家港沙洲宾馆总经理许洪平介绍，宾馆宴杨楼推出的十一“国庆面”，吸引众多市民扶老携幼而来，今天清晨6点钟店内已是热气腾腾，以红汤焖肉面、酒酿白汤面领衔，到今天下午1时许，苏式面销售已达到近900碗，远远超过中秋全天销售量。
“带着儿子过来品尝苏式枫镇大面。”今天中午11时许，从无锡开车过来的一对小夫妻介绍，点了苏式枫镇大面、三虾面，5岁儿子连说“好吃”。在各地消费者品尝苏式面的热情中，苏州时令特色面冲上消费榜首。“枫镇大面稳居苏式面爆款榜单。”据刘明花介绍，从中午11时许出现的“排长龙”高峰，一直延续到下午1点半，店内延迟一个小时“关不了门”，长假后即将落市的枫镇大面，更是吸引不少消费者“赶末班车”品尝，今天销售突破500碗。
从大闸蟹到鸡头米，苏州各种秋季美食纷纷上市，搭上“苏州一碗面”节日快车。“从清晨7点钟起一直忙到下午3点多，吃面人流没停过。”今天下午3点半，裕面堂服务员刚刚趁着短暂空当吃“中饭”。裕面堂董事长姚文擎介绍，中秋当天上市的秃黄油面，今天限量250碗，到中午12时许就全部“抢”完，店内采用自建基地蟹，每天2000斤“出蟹粉”不够卖，“来不及出”。
“光手剥鸡头米炒虾仁浇头，一天卖出百把份。”同得兴推出的蟹粉面、手剥鸡头米炒虾仁，以及节前上市的熟醉蟹等，也成为各地消费者体验苏式面的“时令组合”，销售直线上升。
（苏报融媒记者 小圆 文/摄）
编辑：钱芳